猪毛菜怎么做(猪毛草,异名:善鸡尾草、小凤尾草)

猪毛草，异名：善鸡尾草、小凤尾草。由来为凤尾蕨科植物狭叶凤尾蕨须根或根茎。是莎草科、藨草属植物。植物形状：狭叶凤尾蕨。具体遍布在中国福建省、江西、中国台湾、广东省、广西省、贵州省、云南等地区。产自在我国福建省、江西、中国台湾、广东省、广西省、贵州省、云南；多生长于水稻田中，或溪水、河旁近水处，在云南生长于海拔高度1000米长的区域。有常常和谷精草属植物长在一起。分布在北朝鲜、日本及印度的。

1拌凉菜：焯熟再用冷水浸泡后，依个人喜好加调料拌食，低油清新。

2炒，用蒜爆锅素炒（先焯水后炒），口感不错。

3蒸：炒面蒸，沾料食，既保存了营养成分，油溶性年纪还小。

4烙菜饼：与面和在一起，调为稀糊加一点盐、葱段、鸡蛋一个，烙成煎饼，有点儿香。

5做馅：焯水浸泡后，制成馅，蒸馒头，饺子，也可以制作醒面菜卷，都能够，美味可口。