麻油鸡营养价值有哪些

麻油鸡是一道中国名肴，归属于四川菜。要以鸡翅为主料，添加香油烹调成的，炒鸡丝颜色白里透红、鸡肉软嫩，让人食欲大增。依照地区风味分为两种：川式麻油鸡（四川风味）；台型麻油鸡（中国台湾风味）。那样麻油鸡营养价值有哪些呢？

1鸡肉肉质鲜嫩，味道美味，并颇具营养成分，有滋补养生养生保健的作用。鸡肉中蛋白质含量占比非常高，同时吸收率高，非常容易被吸收运用，有增强体质、强壮身体的作用。

2鸡肉带有对人体健康成长发育具有重要作用的磷脂类，是中国饮食结构中脂肪和磷脂的主要由来之一。

3鸡肉对缺乏营养、畏冷、困乏疲惫、月经失调、严重贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法作用。祖国医学也认为，鸡肉有彭中养血、滋阴养血填精、健脾养胃、活气血、强筋壮骨的作用。

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