梅干菜扣肉是浙江江西地区的传统特色菜肴。用连皮五花肉烧好后，再在碗里放上腌制的梅干菜，通过蒸制而成的梅干菜扣肉味道鲜美。...[详细]

鲜花饼是云南地区的特色美食，也是一种颇具云南特色的糕点，是中国四大月饼流派滇式月饼的代表之一。...[详细]

1、准备食材：猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。2、猪肉剁成末。3、热锅倒油，油热放入豌豆翻炒至变色。4、再加适量水，盖上锅盖，大火煮开。5、煮开后加入肉末。6、再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀。...[详细]

1、准备食材：厚豆干100克，里脊肉150克，小米辣3个，姜1块，大蒜2瓣，淀粉5克，生抽10克，料酒5克，盐1克，鸡精1克，油适量。2、豆干洗净切丁。3、小米椒切圈。4、姜切末。5、蒜切末。6、里脊肉切小丁。...[详细]

1、准备食材：核桃200克、冰糖100克、清水130克、麦芽糖50克。2、核桃倒入水中煮2-3分钟去涩味。3、烤箱上下200度，预热5分钟。4、核桃沥干水，放入烤箱中层烤15分钟。5、水和冰糖倒入不粘锅，大火熬煮至冰糖全化。6、然后调小火再等约3-5分钟，用勺子搅拌。...[详细]

焦糖布丁，是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。...[详细]

1、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。2、油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽3克、冰糖3克炒匀。倒入高压锅中，加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟。3、油温烧至6成热，放入土豆、胡萝卜炒匀，倒入焖好的牛肉煮10分钟收浓汤汁，加入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛在米饭旁边即可。...[详细]

1、二荆条切碎，蒜切粒，姜切片，大葱切圈，小葱切葱花。2、小米辣碾碎，香菜切末，花生切碎。3、锅中热菜籽油，放入桂皮、香叶、八角、丁香、蒜粒、大葱、姜片煎炒15分钟，捞出冷却秘制油。4、锅中放入适量水煮沸，下面条煮至断生，盛入碗中。...[详细]

茄子本身属于一种营养价值非常丰富、味道非常鲜美的食物。其实质中含有大量的维生素e，吃完之后可以有效的对抗自由基、防止皮肤衰老...[详细]

笋干是一道制作简单，食材简易的家常小菜，笋子烤制成笋干后，口感独特，风味绝佳。...[详细]

木耳含有维生素K，有减少血液凝块，防治动脉硬化和冠心病的功效，搭配海参的滋补，特别适合老年人食用，快来为爸妈做一道营养餐吧！...[详细]

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量居肉类之首。...[详细]

每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。...[详细]

1、芋头洗净切块，将切好的芋头放入盘中，把剁椒均匀撒在芋头上。2、锅中放入适量清水，放入芋头大火蒸20分钟。3、大蒜切末、葱切葱花，将蒸好的芋头取出，均匀撒上蒜末、葱花。4、锅中锅中放入适量油，油温烧至8成热，将热油淋入盘中即可。...[详细]

蚕豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血，特别适合脾虚腹泻者食用。是人类最古老的食用豆类作物，也是重要的药材。
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1、准备食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。2、小白菜洗净摘成段、豆腐切小块、姜切末、蒜切末。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入适量清水大火烧开，放入豆腐煮3分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。...[详细]

1、准备食材：吐司150克、鸡蛋1个、肉松30克、葱花适量、火腿丁20克、沙拉酱适量、盐适量。2、碗中放入葱花，再加入火腿丁，放入鸡蛋，放入盐，搅拌均匀。3、切掉四边的吐司用擀面杖压平。4、放进碗中拌匀，使其两面都蘸满蛋液。5、将吐司放入锅中用小火烙，烙至两面金黄即可。...[详细]

1、准备食材：冬瓜200克、芸豆200克、胡萝卜100克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。2、冬瓜洗净切条。3、胡萝卜洗净切条。4、芸豆摘去两头，掐成段。5、姜切末。6、蒜切末。7、小葱切葱花。8、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入芸豆、胡萝卜、冬瓜翻炒均匀。...[详细]

青椒切丝，土豆切丝放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干水分。||大蒜、姜切末。||锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、姜末炒香后，放入青椒翻炒1分钟，加入土豆丝继续翻炒1分钟，然后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。...[详细]

茄子切成夹片，切好葱花，里脊肉剁碎；||碗里放入芡粉、胡椒粉和清水，搅拌均匀；||里脊肉放盐，加清油、蚝油、孜然粉，胡椒粉、葱花，混合搅拌，把肉挑进茄子里；||锅中放油，把茄子蘸上芡粉水放入锅里，炸至全熟捞出，锅中放入新油和调料汁，再把茄子放入，最后盛出，撒上葱花即可。...[详细]

西安特色小吃主要有陕西凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、金线油塔、葫芦头、贾三的灌汤包、水盆羊肉、千层油酥饼、荞面饸饹、甑糕和肉丸胡辣汤。...[详细]

海笋干用温水泡1小时，捞出后剖开切长段；||下海笋焯2分钟，捞出放凉开水里浸泡10分钟沥干盛出；||小米椒切圈，蒜、小葱切末，辣椒和花椒下无油热锅小火煎至表面微焦，捣碎；||辣椒撒在海笋上，炒锅烧油，油热浇在海笋上即可。...[详细]

1、大葱切圈，蒜切粒，生姜切片，牛肉切末，二荆条切末。小米椒切末，熟花生碾碎，2、菜籽油倒入油锅加热，放入桂皮、香叶、八角、丁香煎炒15分钟。加葱姜蒜，捞出冷却秘制油。3、另起锅倒油加热，加入牛肉炒散、加大葱、姜片、蒜粒。加生抽继续炒，捞出备用。4、锅中放水煮沸，下面条煮至断生，盛入碗中。...[详细]

对于阴虚烦热失眠、心神不安的人群来说，吃海蛎子是很不错的选择。...[详细]

1、板栗洗净对半切开。莴笋洗净切小块。红椒切片。蒜切片。2、锅内倒入适量水，水开倒入板栗焯水2分钟，捞出备用。3、起锅倒油，油热放入蒜片爆香，再倒入板栗、莴笋翻炒均匀。加入盐、生抽、蚝油翻炒2分钟，再倒入适量清水焖煮5分钟。4、加入红椒翻炒均匀，盛入盘中即可。...[详细]