紫苏叶焖鸡翅是一道家常菜，主料是鸡翅等，配料是姜等，调料是食用油等，经过焖制而成。...[详细]

1、准备食材：莴笋200克、百合20克、白果10克。2、百合切掉两头。3、百合撕成片。4、莴笋切成薄片。5、白果下锅，焯水两分钟后捞出。6、热锅下油，倒入莴笋，翻炒均匀，加入白果和百合炒至断生。7、出锅前调入盐半勺即可。...[详细]

1、准备食材：牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺。2、粉丝放入清水中浸泡10分钟。3、牛肉切片。4、放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。5、姜切末。6、小葱切葱花。7、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色。...[详细]

奶豆腐颜色黄而有光泽，虽不比豆腐洁白透亮,但口感也松软，不过原味的奶豆腐口味较酸,一般人较难接受。...[详细]

薏米用清水浸泡2小时，姜切片，冬瓜洗净去皮切块；||锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出；||锅中放入姜片、排骨、薏米倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时；||放入切好的冬瓜继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺，拌匀后即可盛出。...[详细]

茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。...[详细]

民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧的乳鸽外酥里嫩，吃红烧乳鸽，大部分人是连骨头也不放过，因为经过卤煮再油炸的乳鸽的是香到骨子里的。...[详细]

干豇豆炖脊骨自古以来，都是餐桌上必不可少的佳肴，汤汁鲜美清甜，脊骨和干豇豆都软烂出味，既好喝又健脾养脾，还有补气益气、排毒解毒的功效。...[详细]

干锅焖肉是一道家常菜，是山西祁县、平遥一带的特色美食，是山西乔家大院八碟之一的招牌菜。...[详细]

1、黄瓜切丝，放入碗中。凉粉洗净切块，放入碗中。2、大蒜切末，小米椒切末，放入碗中。3、加入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟。最后拌匀即可。...[详细]

番茄西柚汁是一道菜谱，主要的配料有柚子、番茄、薄荷等。...[详细]

俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤的确随处可见。骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。...[详细]

山药猪肉粥是一道制作简单，营养丰富的家常粥，口味清爽并混有猪肉的香味，令人吃上一口便难以忘却。...[详细]

槐花炒鹅蛋是一道以槐花、鹅蛋为主要食材的菜，做法简单，味道鲜美可口。...[详细]

鹿角菜，为褐藻门墨角藻科岩菌属海生鹿角菜藻体的全藻，又名鹿角豆、鹿角棒、山花菜、赤菜、鹿角、海萝、纶、猴葵。...[详细]

酸笋紫苏鱼是一道家常菜，主料是鱼等，配料是姜等，调料是食用油等，经过炒制而成。...[详细]

1、准备食材：豌豆80克、猪肝片150克、小葱1根、生姜1片、淀粉20克、小苏打15克。2、将小苏打倒入清水中，搅拌至融化。3、加入猪肝。4、搅拌并洗净猪肝。5、豌豆倒入清水中洗净。6、小葱切葱花。7、生姜切末。8、猪肝装入碗中，加入生姜末、料酒、淀粉、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。...[详细]

1、准备食材：番茄1个、玉米粒50克、隔夜饭200克、小葱1根、盐1克、鸡精1克。2、番茄洗净切成小丁、葱切葱花。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入玉米粒翻炒30秒，放入番茄丁炒至出汁，加入隔夜饭翻炒1分钟。调入盐1克、鸡精1克，翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。...[详细]

1、准备食材：豆腐1块，青椒30克，蒜4瓣，辣椒面3克，豆瓣酱5克，花椒粉5克。2、先将豆腐切小块。3、青椒切成末。4、姜切丝。5、蒜切末。6、锅中倒油，油温烧至6成热后倒入蒜末、姜末、加入豆瓣酱翻炒均匀，放花椒面，然后倒入半碗水。...[详细]

黄瓜、胡萝卜去皮切丁。||锅中水沸后，倒入玉米断生后捞出沥干，放入虾仁过水后捞出沥干。||炒锅油温烧至6成热，炒香蒜、姜，倒入虾仁爆炒，加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至断生，调入盐、鸡精炒匀，勾芡后即可装盘。...[详细]

先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部；||在蒸锅中放入适量清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火；||梭子蟹盛盘，把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。...[详细]

1、土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡。青椒去蒂去籽，切成丝。胡萝卜切片，改刀切丝。姜1块切丝，蒜2瓣切丝。牛里脊洗净切片，改刀切丝，放入生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克拌匀后腌制10分钟。2、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉丝快速滑散，变色后盛出待用。...[详细]

双皮奶是我们日常生活中经常见到的甜品,双皮奶的主要的原料是牛奶,加工成酸皮奶之后深的很多年轻女士和孩子们的喜爱...[详细]

1、胡萝卜切丝，红辣椒切圈，香菜切碎，蒜切末，小葱切葱花。2、龙须菜用冷水清洗干净，再用凉开水清洗一次。3、取碗装龙须菜，放蒜末、葱花、香菜、糖、盐、辣椒油、红辣椒圈、生抽。搅拌均匀，装盘，最后放点胡萝卜丝即可。...[详细]

1、锅中放水烧沸，放入汤圆煮3分钟，捞出。2、鸡蛋打散，放入汤圆裹一层蛋液，再裹一层面包糠。3、炒锅中油温6成热时，放入汤圆炸至金黄，捞出装盘即可。...[详细]