猪排是一道快手菜，用猪梅肉作为主料，下锅炸至焦黄，酥脆可口。...[详细]

生蚝中锌元素含量非常丰富，是男性补锌的佳品，有壮阳的作用。...[详细]

酸辣干锅羊肉是一道比较地道的家常菜，是用干锅的方法来烹饪羊肉，因此得名干锅羊肉。...[详细]

盐焗鸡爪是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。最早源于广东梅州市，由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地，因此梅州客家菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味，海产品较少，有"无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓"的说法，日积月累，客家菜慢慢地自成一家。...[详细]

秋刀鱼便宜又好吃，刺少肉多，老人和孩子也可以吃些哟。这道茄汁秋刀鱼做法简单，特别开胃，适合夏天哟！...[详细]

牛肉锅贴是江苏省南京市的一种传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，该菜品是一种煎烙的馅类食品，形状似饺子，但比饺子略细长。...[详细]

猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。...[详细]

1、葱切末、姜切末、蒜切末。2、黄鱼加少量盐，料酒，搅拌至盐化开，均匀涂抹鱼身。再加入淀粉，继续涂抹，腌制10分钟。3、炒锅倒油加热，小黄鱼依次入锅，煎至两面金黄，盛出装盘。4、锅中留余油转中火，放入葱姜蒜末，炒香，加少量水，放少许番茄酱、老抽、生抽、醋、糖、水淀粉勾芡。
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1、准备食材：高筋面粉250克、牛奶140克、鸡蛋25克、酵母3克、黄油20克、白芝麻若干、糖35克、盐2克。2、先将黄油放入铁盆中，置于热水中软化。3、搅拌桶中加入牛奶，再倒入鸡蛋，加入糖、盐、高筋面粉，最后加入酵母，用搅拌机搅拌成面团。4、面团揉至光滑时加入黄油，继续揉面。...[详细]

1、准备食材：鸡心12个、辣椒面5克、盐1勺、料酒1勺、五香粉3克、生抽1勺、竹签4根。2、鸡心洗净。3、鸡心里加入辣椒面。4、鸡心里加入五香粉。5、鸡心里加入盐。6、鸡心里加入生抽。7、鸡心里加入生抽。8、鸡心腌制半小时左右。9、把鸡心串在竹签上。...[详细]

1、准备食材：南瓜100克、小米80克。2、南瓜洗净切小块。3、小米洗净用清水浸泡30分钟。4、锅中加入适量清水烧开，再放入小米煮30分钟，期间用勺子搅拌，防止糊锅。5、再放入南瓜继续煮10分钟，中途不停搅拌。6、待南瓜熟烂后，即可出锅。...[详细]

长沙老字号美食主要有玉楼东、火宫殿、杨裕兴面馆、双燕楼、徐长兴烤鸭店、新华楼、长沙又一村、甘长顺面馆、常青汤圆店。...[详细]

蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净，蒜30克切末，姜1块切末。||蛤蜊、料酒1勺煮2分钟，锅内放入适量油，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀，盛出后撒上葱花即可。...[详细]

糖浆、花生油、枧水混合拌匀。||筛入月饼粉拌匀。||把面团包起来，松弛2个小时。||将豆沙馅压成圆饼，放上咸鸭蛋黄包起来。||面团分成20个滚圆。||面团放豆沙蛋黄馅收口。||月饼面团放模具中。||月饼模具移到烤盘上，让月饼成型。||月饼刷上蛋黄液。||烤5分钟让月饼定型。||月饼烤20分钟即可。...[详细]

上海南京路美食推荐老盛昌汤包，邵万生，王家沙点心店，小杨生煎和沈大成这五家。...[详细]

1.豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。姜葱蒜切末。2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺白糖20克小火继续炸10分钟即可。...[详细]

蒸肉饼是以猪肉馅、淀粉、葱为主材料的一种食物。用筷子插一下，感觉肉饼与盘能分离即代表熟，其中五花肉补肾养血、滋阴润燥。...[详细]

咖喱薯仔焖鸡是一道以咖喱、嫩鸡为主要食材的菜肴。...[详细]

笋子炒蛋是一道家常菜，主料是笋子，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。...[详细]

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。...[详细]

槐花炒鸡蛋是一道用槐花和鸡蛋做成的菜，嫩香可口，还有补气凉血的功效。...[详细]

排骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。...[详细]

1、姜切片、大葱切段。2、甲鱼剁去头，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖。以冷水冲干净，再切块。3、取一大碗，放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣 、枸杞、葱段、姜片和适量清水。4、放至蒸锅中蒸40分钟。取出加入盐、味精调味，再蒸5分钟即可。...[详细]

1、准备食材：猪肉里脊300g、淀粉100g、鸡蛋2个、芝麻50g、姜1块、葱20克、盐10g、味精5g、胡椒粉3g、绍酒1大匙、色拉油适量。2、将洗净的里脊肉切成片，然后改刀切粗条。3、姜切片，然后切丝、切末。4、小葱切葱花。5、里脊肉放入碗中，加入姜末、葱花、味精、盐、胡椒粉、绍酒，腌制入味。...[详细]

排骨斩小块，冲洗干净，放入锅里氽水，除血水后捞出沥干水分；||锅里倒入热油，爆香葱姜蒜，倒入排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒，翻炒上色，再倒入热开水；||盖上锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧，最后至汤汁剩四分之一多点，加一点鸡精，白糖，转大火收汁即可。...[详细]