虾爬子的家常做法 虾爬子可以做成卤煮虾爬子、爆炒虾爬子、椒盐虾爬子。以爆炒虾爬子为例,把虾头去掉,剁虾颈,沥干净水。倒油,等到油热得冒烟,放虾,全程大火,不断翻炒直到变色。撒入盐、酱油、蒜末,蚝油翻炒即可。...[详细]
牛肉炖土豆怎么做 牛肉炖土豆的关键就是先炖牛肉,在炖牛肉之前先把牛肉切块放入凉水里面浸泡三四个小时,然后放入开水里面焯一下,再来加入各种调料进行炖煮,等到牛肉快烂的时候加入土豆块,这样口感会更好。...[详细]
2斤面粉放多少酵母 通常情况下,两斤面粉放10克左右的酵母就可以,但还要看面团的发酵程度而定用量,而且要对少许水使用。如果是500g面粉,添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用,一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多,否则口感不好。...[详细]
小麦粉和面粉的区别 小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉,并且小麦粉中还有很多小麦的外壳,这种用小麦直接打磨出来的粉,也被叫做粗粮小麦粉。面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉,打磨出来的面粉比较细腻光滑,且面粉还分为高中低三种。...[详细]
茶圣和茶仙是谁 茶圣是陆羽,茶仙是苏轼。陆羽字鸿渐,以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被尊为“茶圣”。苏轼字子瞻,又字和仲,号东坡居士,宋朝人,故乡四川是中国历史上著名的茶区。...[详细]
汤圆煮多长时间才能熟透 水开后,将汤圆的生坯放入沸水中,用勺子轻轻搅动,使其不粘锅,大火煮浮起后改小火,中间加几次冷水,大概十分钟后,汤圆就可以煮好了。...[详细]
葛根粉怎么吃效果好 葛根粉的吃法:通常葛根粉可以做成葛粉奶粥或者做成葛粉热饮直接饮用,也可以用冷开水搅拌成浆糊,放入糖用开水猛冲成糊状既可食用。...[详细]
虾仁的做法 虾仁的烹饪做法:虾仁清淡爽口通常可以做成虾仁鸡蛋、虾仁炒西葫芦、清炒虾仁都是最常见的不错选择。...[详细]
花生壳怎么发酵快 将花生壳用水浇湿、含水量50%左右,将花生壳粉碎,加入禽畜粪便、枯叶,物秸秆、厨余等其他废料,把菌肥发酵剂加水稀释后喷洒在肥料上面,翻堆拌匀。堆积在通风处,进行发酵,3-5天翻堆一次。...[详细]
香菜籽可以用作香料吗 香菜籽可以当做香料使用,它的作用是可以改善空气中的难闻气味,它可以散发出独特香气,而这些香气对人类的身体是非常好的,可以帮助人们改善消化系统、去除风寒、缓解胃胀。...[详细]
红薯淀粉和木薯淀粉有什么区别 红薯淀粉与木薯淀粉是不同的,两者的口感以及作用都不同,而且加工的工艺也有区别,另外红薯淀粉更受欢迎一些,在生活中比较常见,作用也比较多。...[详细]
猪肝怎么保存? 由于猪肝体积较大,一次性吃不完,剩下的部分就需要在冰箱里保存起来,避免浪费。冰箱中的低温环境能延缓食物的腐烂变质,起到短时间的保鲜作用。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质。...[详细]
带鱼的家常做法 1、带鱼泡软去除内脏,切成均匀大小备用;2、将带鱼腌制在葱、姜、蒜和料酒调制的液体里;3、带鱼捞出蘸取适量淀粉;4、用大火将油烧开,放入带鱼,炸到两面金黄的状态;5、用干净的锅放油,加入酱油给带鱼上色,出锅前放上少量葱丝。...[详细]
电饭锅蛋糕怎么做 1、准备食材,将6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离;2、加上少许的白糖,再加上纯牛奶,搅拌均匀。3、接着打发蛋白,将低筋面粉分次筛入在蛋糊中,保温档焖煮15分钟。4、将蛋糊倒在电饭锅中,将蛋糕翻面放入,再焖15分钟即可。...[详细]
海天蚝油三款区别是什么 海天蚝油三款分别是海天精致蚝油、海天上等蚝油和海天金标蚝油,它们的区别主要是口感上的,其中海天金标最好,其次是海天上等。蚝油的主要作用就是提鲜,一般是用来凉拌或者是进行蘸酱吃,这样吃不仅能够保持蚝油的鲜美,同时也可以弥补蔬菜当中的营养成分。...[详细]
咸鸡蛋怎样腌 首先将鸡蛋清洗干净晾干,准备好鸡蛋在碗中倒入一些高度数的白酒,最好是选择50到60多度的白酒,将鸡蛋在白酒中浸泡,放入一些精盐,用保鲜膜包裹一下鸡蛋密封好,随后放于通风阴凉处即可。...[详细]
冻排骨解冻时不要直接下锅焯水 从冰箱中刚拿出来的排骨不能直接放在开水中解冻,要先在常温中让排骨解冻,等排骨解冻后直接放在冷水中焯水。...[详细]
变绿的土豆还能吃吗 变绿的土豆不能吃。土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质,一旦土豆发芽或经光照变绿,龙葵素的含量就会大量增加,主要集中在芽、芽根和绿色的表皮内。完整良好的薯块内只含微量龙葵素,在醋酸里加热可被破坏,对人体没有危害,而当土豆变绿或发芽时,其中的龙葵素大量增加,食用后会......[详细]
冰冻牛肉怎么解冻 牛肉解冻有三种比较安全的方法:使用微波炉解冻、冷藏室解冻、放入冷水解冻。...[详细]
菠菜需要焯水几分钟 菠菜焯水大约需要1-2分钟。吃菠菜前建议最好焯水处理,因为菠菜中富含草酸,更是绿叶菜中草酸量最高的,而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶,不仅涩口影响口感,也容易产生结石,影响钙的吸收,草酸易溶于水,因此建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。...[详细]
海胆怎么做好吃 海胆的家常做法:可以根据个人喜好做成海胆鱼卵、海胆蛋羹或者海胆炒饭都是不错的选择。...[详细]
如何区别牛心管和牛黄喉 牛心管是牛的心脏,牛黄喉指牛的气管位置,相较于牛心管,牛黄喉口感更厚实、更脆,黄喉一定要在红汤里面烫,最少保持30秒以上,吃起来筋道,有嚼劲儿。...[详细]
干贝怎么吃 干贝应该蒸着吃,干贝食用前需要用清水进行浸泡十五分钟,让干贝吸收充分的水分,使干贝变软。...[详细]
炒豌豆要不要焯水 炒豌豆之前最好炒一下水,这样不但炒出来的豌豆颜色翠绿还能保持营养不致流失,而且炒出来的菜肴也更加美味可口,也不会有食物中毒的担忧。...[详细]
食品发热包怎么使用 食品发热包使用时,先撕开OPP膜后,将发热包放置在耐高温盒中,加入一定量的常温水,注意禁止使用热水,温水会慢慢变沸腾,就会自动加热食物。这是利用发热包与水反应放出氢气生成的热量来加热食物的原理。...[详细]
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