1、黄瓜半根切丝，凉粉洗净，切成，厚度适中的长条状。2、大蒜两瓣切末，小米椒两个切末。3、将凉粉黄瓜丝装盘，放入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油，醋半勺，辣椒油拌匀即可。...[详细]

1.姜蒜切碎加水浸泡。土豆，洋葱切块 2.鸡肉焯水2分钟 3.凉锅冷油，白糖20克，倒入鸡肉上色，加入大葱翻炒出香味，倒入配料、啤酒、清水适量没过鸡块，放入调料拌匀焖煮30分钟，放入土豆继续焖煮10分钟，加入青椒、洋葱翻炒均匀即可。...[详细]

1、鸭肉洗净剁成块。姜切片。柠檬切片。小葱洗净切葱花。2、首先起锅倒水，水开倒入鸭肉、姜，焯水5分钟捞出洗净备用。3、然后起锅倒油，油热加入姜片爆香，再加入鸭肉、盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、少许柠檬翻炒3分钟。4、接着加入适量清水焖煮30分钟。...[详细]

1、上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。2、咸荠菜头切丝。干辣椒切段。大蒜切粒。3、炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、花椒、蒜粒爆香，倒入芥菜翻炒1分钟。盛入盘中，放入上海青摆盘装饰即可。...[详细]

胡萝卜是冬季的美味食材之一，冬季最为养生的方法就是煲汤喝了，猪蹄汤不仅滋养而且不上火。...[详细]

蒸土豆是一道制作简单的家常美食，蒸出的土豆口味醇香，口感顺滑。...[详细]

1、准备食材：熟花生100克、黑芝麻5克、白芝麻5克、猪油20克、白砂糖30克。2、熟花生放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。3、花生碎中加入黑芝麻、白芝麻、猪油、白砂糖，搅拌均匀即可。...[详细]

土豆去皮切片，改刀切丝，放入清水中浸泡待用。||红椒切丝，香菜切段。||土豆丝放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。||土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀，盛入盘中即可。...[详细]

1、莲藕去皮洗净，切片放入清水中待用，芹菜斜切小块，小米椒3个切圈，蒜3瓣切粒。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入莲藕煎至表面微黄，盛出待用。3、锅中留底油，放入豆瓣酱半勺、切好的蒜粒炒出红油，放入芹菜炒至断生，放入藕片、小米椒继续翻炒，放入生抽半勺、白糖半勺、鸡精半勺拌匀后即可出锅。...[详细]

1、将饼干放入塑料袋中，擀碎，倒入碗中。2、倒入融化的黄油、鸡蛋清混合均匀，放入模具中，做成小碗形状。3、盆中倒入奶油奶酪，加入牛奶，搅拌至顺滑，加入白砂糖，搅拌均匀，放入裱花袋中，挤入模型具中。4、再刷上一层蛋液，放入烤箱200度，烤制15分钟，取出即可取出即可食用。...[详细]

1.小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大葱、蒜切碎，小葱切葱花。草鱼洗净，沿腹部剖开，使鱼能平摊，放入盐1勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟；2.厨房纸巾吸干水分，放入草鱼(鱼皮朝下)炸至金黄，捞出待用；3.锅中留底油，爆香姜葱蒜、花椒，放入小米椒、杭椒翻炒30秒盛出。...[详细]

小米椒切碎，大蒜切碎，香菜切碎。||日本豆腐切块，裹上淀粉。||油温烧至6成热，将日本豆腐放进去开始炸。||日本豆腐炸至金黄后，捞出。||碗中放蒜末、小米椒、香菜、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、蚝油、香油拌匀。||酱料淋在炸好的日本豆腐上即可。...[详细]

1.猪筒骨洗净，虫草花洗净，胡萝卜洗净，切成滚刀块，姜切片;2.猪筒骨放入锅中放入姜片、1勺料酒，煮5分钟后捞出。3.锅中倒入适量清水，放入姜片、猪筒骨、虫草花、胡萝卜，大火煮开后转中小火熬煮2小时，放入盐2勺、鸡精1勺即可。...[详细]

1、西蓝花掰小朵，放入锅中焯烫30秒。2、小葱切葱花。西葫芦擦丝。3、鸡蛋打散。炒锅中油温5成热，倒入蛋液炒散，盛入西葫芦丝中。4、加入捏碎的浓汤宝、十三香、香油拌匀。将馅料放入饺子皮中，饺子皮两边对折捏紧，两端留小口。5、锅中油温5成热，放入锅贴煎至底部金黄，加入清水没过锅贴底部，焖煮至水分收干。...[详细]

1、酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。2、雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分，捞出，捏去水分。3、姜切末、大葱切末。4、炒锅中油温5成热时，下入雪菜炒香，放入肉末炒至变色，加入姜末、大葱末、盐、鸡精、味极鲜炒匀。...[详细]

酸辣猪脚是一道酸爽可口的家常美食，酸辣开胃，营养丰富，色香味俱全。...[详细]

凉拌肘子肉又称凉拌猪蹄子，是川渝地区传统美食之一。具有麻辣鲜香的特点，多逢夏季食用。...[详细]

清炒木耳菜属于家常菜菜谱,木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高。...[详细]

冰棍是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。像水一样，它凉甜可口，起源于中国，适合夏季食用。...[详细]

1、将黄瓜去皮，切成细条，干辣椒切碎。蒜切末，蒜末放入黄瓜上。2、锅中倒油，放入少许花椒，待油热后放入干辣椒。3、红辣椒变色后，迅速将油泼到黄瓜上，放入醋，生抽和鸡精，白糖，搅拌均匀即可。...[详细]

1、准备食材：红枣40克、黑芝麻30克、牛奶200毫升。2、红枣去壳，剪成细丝，放入榨汁机中。3、继续放入黑芝麻，倒入热牛奶，启动搅拌机，充分打碎。4、最后倒入杯中即可。...[详细]

NO1.杨记隆府，NO2.尘香，NO3.李子坝梁山鸡，NO4.陶然居，NO5.月半。...[详细]

锅烧热，倒芝麻油和花生油爆香，再加葱、姜片、清水等煮3分钟。||将生粉和清水煮至芡汁呈浓稠状。||叉烧切片和茨汁和拌匀即可。||将老面和清水调匀，倒低筋面粉搅拌至面团成团。||发酵10小时左右，加臭粉搅拌，再加猪油、低筋面粉做成面团。||分成小面团，擀成圆形包馅料。||放进蒸笼大火蒸6-7分钟即可。...[详细]

丽江古城特色菜有东巴烤鱼、纳西烤肉、坨坨肉、水性杨花、汽锅鸡、杜鹃花炒蛋、腊排骨火锅等等。...[详细]

1、西芹切小段，木耳切小片。姜切丝、蒜切片，大葱切丝。2、西芹与木耳下沸水焯水，倒熟油，捞出放入凉水中备用。3、扇贝取出瑶柱，锅中倒油，油热下葱丝、姜丝、瑶柱、西芹、木耳，大火翻炒。4、加入料酒、蚝油、生抽、白糖、鸡精、盐、白胡椒粉，大火翻炒，炒熟后装盘即可。...[详细]