1、鲅鱼肉洗净,切块,放入料理机中,加入少许纯净水,打成鱼蓉。2、韭菜切末,大葱切末,姜切末。3、盆中放入鱼蓉,加入韭菜末、葱末、姜末、盐、花椒油、香油,少量多次加入少许清水,搅拌均匀。4、将馅料放入饺子皮中包成饺子。5、锅中放水沸水,放入饺子煮至全部浮起,盛出装盘即可。...[详细]
把子肉是山东济南名吃,也属于鲁菜系,口感香而不腻,肥瘦相间,肉色红润,价格实惠,让人回味悠长。...[详细]
鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。用来做菜也很不错,不知道你有没有过和朋友抢着吃的经历,今天教大家做一道鸡胗炖土豆,一次吃过瘾。...[详细]
1、炸豆腐切小块。洋葱切块。大葱切片。蒜切片。干辣椒切断。2、干木耳用温水泡发15分钟,切小块。3、锅中油温5成热时,下大葱、蒜片、姜末、干辣椒段,炒香,放入木耳,翻炒2分钟,调入盐、鸡精、生抽,炒匀,倒入炸豆腐、洋葱,继续翻炒1分钟,盛出。...[详细]
蛋糕是一种古老的西点,一般是以鸡蛋、白糖、面粉为主要原料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。电饭煲蛋糕在家就可以制作,简单上手。...[详细]
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。...[详细]
木耳腐竹炒肉是一道家常菜,主料是木耳等,配料是大葱等,调料是食用油等,经过炒制而成。...[详细]
蚕豆炒蘑菇是由蚕豆和蘑菇制成的特色美食,食之有减缓动脉硬化、减少胆固醇、抗癌防癌的功效。...[详细]
蚝油西葫芦是由西葫芦制作而成,食之可清热、除烦、利尿、止渴、润肺,对消渴、内热、热盛、肺虚咳嗽、小便不利、水肿等症有食疗促康复的效果。...[详细]
1、香菇去掉根部,然后切成厚片、大蒜切片、姜切末、小葱切成葱花。2、锅中倒油,油温7成热,下姜末、蒜片爆香,倒入香菇,翻炒均匀。3、烹入料酒1茶匙,调入食盐2克,加入蚝油1汤匙,翻炒均匀。滴几滴香油,撒上葱花即可。...[详细]
1、准备食材:五花肉200克、苕皮100克、姜1块、葱1根、青椒1个、豆瓣酱1汤匙、红椒2个、料酒1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。2、姜切片。3、葱切段。4、青椒切块。5、红椒切块。6、苕皮改小块。7、五花肉冷水下锅煮熟了之后捞起来放凉。...[详细]
1、准备食材:白菜250克、板栗150克、红椒1个、青椒1个、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、酱油1勺、白糖1勺、清汤适量、色拉油适量。2、栗子切成两半,放入沸水中煮约10分钟。3、白菜切成1厘米宽、6厘米长的条。4、再放入七成热油中炸透。5、红椒、青椒分别切成细条。...[详细]
备好培根,金针菇切去根部,撕成小束,洗净。||锅中放适量水烧开,放金针菇焯烫至断生,捞出。||培根铺平放金针菇,卷起,用牙签固定。||锅中放适量油,油温烧至7成热,放培根卷小火慢煎。||煎至一面金黄,再翻面煎另一面,放生抽、蚝油、水淀粉、芝麻油拌匀。||撒上黑胡椒粉和白芝麻即可。...[详细]
1、沙虫泡水15分钟,切开洗净沥干,丝瓜切条,葱切段;2、炖锅放1500ml水大火煮沸,下沙虫煮15分钟,加丝瓜、葱段、盐、1滴油中小火煮15分钟,关火出锅。...[详细]
川菜代表菜主要有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、辣子鸡、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、板栗烧鸡。...[详细]
1.猪里脊切片加入盐、料酒鸡蛋清、淀粉拌匀。碗中放入盐、白糖、醋、生抽、香油拌匀调成糖醋汁。2.锅放油烧至7成热,放入肉片炸至金黄。待油温升高,放入肉片复炸半分钟。3.锅中留底油,放入葱姜蒜炒香,加入肉片、糖醋汁翻炒均匀,放入香菜炒匀盛出。...[详细]
1、小葱切葱花。2、鸡蛋打散,加入180克温水,搅拌均匀,放入沸水蒸锅中,蒸10分钟。3、取出,淋入生抽、香油,撒上葱花即可。...[详细]
1、土豆切块。五花肉切小块。姜切片。大葱切段。小葱切葱花。2、熟鸡蛋去壳。3、锅中油温4成热,倒入五花肉煸炒出油,淋入料酒,加入大葱、姜片、蒜、冰糖,炒至冰糖融化,倒入800毫升清水,放入干辣椒、老抽、生抽、鸡蛋大火煮沸,转中小火煮40分钟,加入土豆、五香粉、鸡精继续煮10分钟,盛出即可。...[详细]
羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,所以被一部分人所冷落。...[详细]
相信不少人都喜欢鸡胗脆韧弹牙的口感,今天这道五香鸡胗就是以五香入味,咸香的口味加上脆韧的口感,实在令人难以拒绝。...[详细]
淮山又名淮山药,是山药的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根,冬季采挖。...[详细]
凉拌脱骨鸡爪的做法非常简单,鸡爪拆骨,比想像的要容易,一旦掌握要领,操作并不算难,当你把个白白胖胖的脱骨鸡爪送入嘴里咀嚼时,要多爽有多爽,好过瘾的!...[详细]
珍珠鱼肚海参汤是一道鲜香可口的汤菜,由海参、鱼肚、鹌鹑蛋等食材制作而成。...[详细]
蒜拌秋葵鹌鹑蛋是一道大部分人都能吃的爽口凉菜。...[详细]
1、准备食材:羊肉250g、鸡蛋清1小碟、葱段25g、盐适量、酱油适量、味精少许、香油1小匙、绍酒1大匙、淀粉2小匙、色拉油适量。2、洗净的羊肉切成块。3、羊肉中加入蛋清、精盐、水淀粉、拌匀备用。4、锅中加油,烧至六成热,放入羊肉丁滑散。5、再加入葱段略微翻炒,装盘待用。...[详细]
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