黄花菜下奶汤是一道汤类菜肴,主要食材是黄花菜和猪蹄。...[详细]
老虎杠子鸡这道菜,是河南的一道名菜,关于这道菜的来历,还有个美丽的传说呢,在一处僻静的大山深处,住着相依为命的母子二人,母亲体弱多病,儿子正值壮年,家里仅靠儿子每日上山打柴维持生计。一年冬天天气奇寒,母亲病倒,儿子懊恼万分,一天,天刚亮,儿子就拿起斧头往山上赶,希望能为病床上的母亲觅得食物。可是到第二天早上还是没发现动物的影踪,就在他将要失去信心之际,草丛中突然跳出一只野鸡,小伙子心里那个高兴,心想:母亲终于有救了。没容小伙子多想,一只猛虎突然从草丛里窜出来,一口便咬住了那只野鸡,他把手中的斧头...[详细]
豆腐中含有大量的优质蛋白及大豆卵磷脂,能够促进大脑及神经血管的发育,起到健脑益智的功效。...[详细]
1、准备油皮食材:中筋面粉200克、猪油80克、清水80毫升、糖粉30克。2、准备油酥食材:低筋面粉160克、猪油60克。3、准备内陷食材:肉馅80克。4、大碗中倒入中筋面粉。5、加入适量清水。6、倒入猪油。7、加入糖粉。8、搅拌成絮状。9、然后揉成面团。...[详细]
豆腐中含有大量的优质蛋白及大豆卵磷脂,能够促进大脑及神经血管的发育,起到健脑益智的功效。...[详细]
1、豆腐泡对半切开、蒜切末、姜切末、大葱切片、干辣椒剪断。2、豆芽用清水涮洗、沥干备用。3、热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、干辣椒、葱、炒香、加入豆腐泡、豆芽、炒匀。4、调入盐、鸡精、生抽、蚝油、10毫升清水、炒匀、焖煮3分钟、炒至断生即可。...[详细]
1、准备食材:冬瓜300克、干贝80克、面粉适量、白开水适量、盐1勺、油适量。2、冬瓜切片。3、干贝洗净清水浸泡10分钟。4、热锅倒油,倒入面粉,中小火不停翻炒。5、炒出香味后倒入开水。6、待汤汁变得浓稠时,放入冬瓜片,盖上锅盖煮10分钟。...[详细]
排骨洗净,冷水入锅,大火煮开,捞出。||炒锅里加适量油,排骨煎至表面金黄,盛出。||压力锅里放煎好的排骨,再加生姜片、大葱,加热水,盖上盖子煲30分钟。||山药去皮,切成段。||将山药放入压力锅中,山药煮熟之后,调入适量盐,盛出,撒上葱花即可。...[详细]
1、芹菜洗净切段,姜1块切末,大蒜2瓣切末,小米椒切圈,里脊肉切片,放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀,腌制10分钟。2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片翻炒至变色后盛出待用。3、锅中留底油,姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分钟,放入肉片、小米椒圈炒匀,调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。...[详细]
首先将鸡肉和土豆切成块,洋葱圈切开,西红柿和胡萝卜切块,姜和蒜同样切块;||在锅中倒入适量油并加热,放入鸡肉翻炒,新锅中再倒入油和之前切好的食材,放入适量清水,大火烹煮;||再倒入剩下的食材和咖喱块,搅拌咖喱块至完全融合,煮至20分钟后即可盛入装有米饭的碗中。...[详细]
1. 上海青摘好洗净,里脊肉切末,小米椒3个切碎,蒜1瓣切末。2. 锅中放入适量水烧开,放入上海青、盐半勺、色拉油2克焯水。断生后捞出沥干装盘。3. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉末炒至变色,加入豆瓣酱半勺、切好的蒜末、小米椒炒出红油。放入生抽半勺翻炒均匀后,浇在上海青上即可。...[详细]
台湾夜市主要有台中逢甲夜市、台北士林夜市、台南花园夜市、高雄六合夜市、垦丁大街夜市、宁夏夜市、饶河街夜市、乐华夜市、师大夜市、瑞丰夜市。...[详细]
相传,窦娥父亲窦天章将窦娥卖给债主做童养媳,窦娥丈夫去世之后,窦娥开始照顾婆婆的起居,银子花光之后,一日,窦娥到街边赊了一小块猪肉,回家之后,她将猪肉切末,和粉丝一起炒,做成了一道菜,婆婆吃完之后大加赞赏,看肉末像极了蚂蚁,于是就将这道菜取名“蚂蚁上树”。...[详细]
锅里热油,放饺子皮炸至酥脆,捞出。||蒜蓉辣酱、海鲜酱、糖和水搅匀做酱料。||热锅下油,火腿肉和培根锅中煎香。||将低筋面粉和玉米面粉过筛,加水拌成面糊。||小火热锅刷油,倒入面糊摊开,打一只鸡蛋铺开,撒黑芝麻和葱花。||然后翻面转移到砧板上。||涂上酱汁,放上榨菜、肉松等,最后放脆片卷起即可。...[详细]
面粉中倒开水,加盐和胡椒粉拌成雪花状。||然后加入凉水,揉成面团醒半个小时,分成等份。||取一份面团擀薄,刷上油,撒上少许的盐,从一端向另一端折叠,拉长后旋转绕成一个圆饼。||将圆饼装入口袋中,按扁擀薄,小火煎熟。||鸡蛋和香肠煎熟。||饼平铺,刷上辣酱放上菜、煎鸡蛋等,挤上番茄酱,包好即可。...[详细]
1、生姜切片,鸡肉洗净斩成小块。红枣洗净去核切成丝,大葱切末。2、鸡肉中放入红枣、枸杞、姜片、大葱,调入盐1勺、鸡精1勺、倒入料酒1勺、蚝油半勺、倒入淀粉,搅拌均匀3、将荷叶铺在盘中,倒入鸡块,剪去多的荷叶边。4、放入蒸锅蒸10分钟,取出即可食用。...[详细]
百合西芹炒木耳是一道由鲜百合、西芹、红萝卜、黑木耳等做成的美食。...[详细]
1、冬瓜去皮切小块,香菜切段,小葱切葱花。2、碗中加清水,用牙刷将生蚝刷洗干净,刀尖插入生蚝右侧撬动,取出蚝肉。3、生蚝肉放入大盆中,倒入清水、生油、生粉,搅拌均匀后加水淘洗即可。4、热锅后倒入清水,放入冬瓜,煮沸后加盖焖煮10分钟。开盖下入生蚝煮熟,放入葱花 香菜。调入盐,拌匀即可出锅装盘。...[详细]
浇汁鱼是一道色香味俱全的名肴。此菜鱼肉鲜嫩,味道鲜美。鲜美的鱼肉配上调好的汤汁即成了一道风味独特菜品。...[详细]
1、准备食材:腰果100克、虾仁100克、黄瓜100克、胡萝卜100克、蒜10克、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉3汤匙、油适量、鸡蛋液半个。2、黄瓜切丁。3、胡萝卜切丁。4、蒜切末。5、虾仁放入碗中加入盐。6、虾仁放入碗中加入淀粉。7、虾仁放入碗中加入半个鸡蛋的蛋液。...[详细]
玉米面馒头是一种食品,主要材料有面粉、玉米面等,辅料有水、酵母粉等。...[详细]
1、猪肉末加料酒、盐、生抽、白胡椒、淀粉、拌匀、腌制10分钟。2、鲜香菇切丁、洋葱切末、小葱切葱花。3、豆腐泡从一侧划一道口。4、腌制的猪肉末中、加入洋葱末、香菇丁、拌匀。5、用筷子将肉塞入豆腐泡中、塞满后放入盘中。6、热锅倒油、油温5成热、依次放入豆腐泡、中小火煎至金黄。...[详细]
桃胶提前浸泡2天,泡好后将杂质去掉,洗净。||银耳用温水泡开,然后撕成小朵。||将泡好的桃胶和银耳放入锅中,然后加入清水,大火煮开。||水开后,小火熬煮一个半小时,中途要搅拌一下,防止糊锅。||快熬好的时候,加入冰糖适量,拌匀即可。...[详细]
娃娃菜洗净切碎,蒜切成蒜末。||锅里加食用油烧热,加入蒜末炒出香味。||倒入切好的娃娃菜,翻炒均匀。||加入酱油1勺和鸡精粉少许,炒至娃娃菜变软。||加入适量食盐调味,出锅即可。...[详细]
1、香菇切丁,胡萝卜切丁,大葱切末。小米椒剁碎,青尖椒切圈,大蒜切末。2、鸡胸肉切块,放入搅拌机中搅成肉末。3、加入盐、鸡精、蚝油拌匀,再加入香菇丁拌匀、加入胡萝卜丁、大葱末搅拌均匀。将肉末铺在豆腐皮上卷起。4、放入蒸锅蒸15分钟。取一碗,放入蒜末,加入青红小米椒、加入生抽、老抽调成蘸料。...[详细]
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