1、食材准备：青虾300g、胡萝卜10g、青椒5g、香菜5g、芹菜5g、葱段10g、姜片10g、酱油适量、生抽适量。2、青椒去籽，切小块。3、胡萝卜切成片。4、芹菜切段。5、香菜切碎。6、锅中加入适量清水烧开，放入葱段、姜片、青椒、胡萝卜片、香菜段、芹菜段，盖上锅盖熬煮入味，关火后滤除杂料。...[详细]

将牛奶、玉米淀粉、白糖和炼乳倒锅中，中火煮成奶糊。||保鲜盒里抹一层油，奶糊倒进去冻1小时取出。||将奶糊切成方块。||将奶块裹上一层面粉。||再裹上蛋液，最后裹上面包糠放好。||锅中倒入适量油，小火烧至3成热，放鲜奶块炸至金黄色，捞出沥干油分即可。...[详细]

1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。2.碗中放入：蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。3.面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。...[详细]

1、杏鲍菇洗净，切片。五花肉切片，芹菜切小段，杭椒切粒，小米椒切粒、姜1块切片，蒜2瓣切片。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的杏鲍菇煎至金黄，盛出待用。3、锅中留底油，放入五花肉炒至微焦，加入姜蒜片......[详细]

先将秋葵放入开水里煮熟，在碗中放入剁椒、红油、蒜末、姜末以及葱花拌匀，再加入盐、鸡精、白糖、芝麻油等佐料。将秋葵1/4对切，然后摆入盘中就可以了。...[详细]

前腿肉洗净切肉块。||冰糖敲碎，花椒和干辣椒炒香，磨成粉。||把腌料放肉里拌匀，盖好腌2-3小时。||粉肠泡1小时撕去薄膜，放盐和生粉抓揉10分钟洗净。||把粉肠套在漏斗口上绑紧，放肉块往下压。||接近粉肠的另一头时，用棉线绑紧。||灌好的肉肠洗净，低温下通风晒7-10天，高温的话阴干即可。...[详细]

1、油豆腐切片，苦瓜对半切开去芯后切片。加少许盐揉搓，加点水腌制20分钟后，挤出多余的水分，再加入清水继续揉搓至干净。
2、红椒切块，大葱切圈，大蒜切片，姜切末。3、锅中爆香大葱、蒜片 姜末、加入苦瓜炒匀。倒入红椒块，油豆腐、翻炒，调入2勺生抽炒至断生、再调入盐、鸡精，即可出锅装盘。...[详细]

1、糯米洗净控干水分。五花肉洗净切丁。2、将糯米倒入碗中，再放入瓜子仁、盐，搅拌均匀。3、碗中放入五花肉，生抽搅拌均匀腌制5分钟。4、将粽叶卷成卷，加入适量糯米，稍稍压紧。5、放少许五花肉用粽叶包好，用棉绳扎紧。6、把包好的粽子放入砂锅内，加入适量清水，大火煮沸改小火煮1小时即可。...[详细]

1、披萨盘中平铺上玉米粒，放入细砂糖拌匀。2、在玉米粒上面铺上一层芝士。3、放入烤箱中，180度烤10分钟即可。...[详细]

黄酒炖肘子是一道简单的家常菜,所用材料为肘子、大葱、桂皮、姜、八角、香叶、老抽、盐、生抽、黄酒、料酒。...[详细]

香芋萝卜煲是一道家常菜，主料是香芋等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过煮制而成。...[详细]

羊肚菌是一道家常菜，主料是羊肚菌，排骨等，配料是姜葱等，调料是盐，黑胡椒粉等，经过煮制而成。...[详细]

1、笋干提前用清水浸泡，然后清洗干净，切成细丝。2、锅中烧水，将笋丝在开水里煮10分钟，捞起沥干备用。3、干香菇用温水泡发切丝，青椒切丝。4、热锅倒油，放入笋丝和香菇丝，煸炒两分钟，加老抽调味上色。5、再放入青椒丝，翻炒一分钟，至青椒断生，撒适量盐，拌匀即可。...[详细]

1、准备食材：鸭掌300克、酸萝卜1根、泡椒3个、生姜3片、花椒2克、海带300克、料酒1汤匙、盐1茶匙。2、先将酸萝卜切块。3、泡椒对半切开。4、鸭掌洗净，冷水下锅，加料酒大火煮开。5、准备砂锅，放入鸭掌，加入花椒、姜片，加水没过鸭掌，用大火煮开。...[详细]

鲈鱼洗净切好，鱼骨、鱼片中调入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉，然后腌制20分钟；||番茄去皮切丁，姜切片，泡椒切碎，小米椒切圈，蒜切片，大葱切段，小葱切葱花；||锅中放油，放入泡椒、姜蒜片、葱段炒香，加入番茄丁、小米椒圈、番茄酱、盐、糖、蚝油，翻炒均匀。...[详细]

金针菇洗净，切根部。||大蒜切末，干辣椒切碎，小葱切葱花。||锅中放清水烧开，金针菇焯水2分钟，捞出。||加白醋、盐、鸡精拌匀。||锅中倒适量油，油温烧至6成热，放蒜末、花椒粒、辣椒碎炝出香味。||将热油连同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金针菇上，撒上葱花即可。...[详细]

1、碗中加入黄油120克，奶油奶酪100克，搅打均匀。加入糖70克，加入盐3克，分次加入蛋黄3个，搅打均匀。2、筛入低筋面粉245克，筛入奶粉22克奶粉，翻拌均匀。3、将面糊摆入烤盘，压平，用叉子在表面戳出小洞，再刷上蛋黄水，4、放入烤箱170度烤20分钟。取出切块即可食用。...[详细]

1.牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺腌制20分钟。芹菜切段、洋葱切条，土豆切条放入清水中浸泡。小米椒、青尖椒切粒。姜切片，蒜切粒，大葱切粒。香菜切段，干辣椒剪成段。2.锅中放入适量油......[详细]

干豆腐皮放入温水中泡10分钟，取出切条。||胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切碎。||豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。||碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中撒上香菜即可。...[详细]

1、西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。2、柠檬切片。大蒜切末。生姜切片。小葱切葱花。小米椒切小圈。3、小龙虾洗净，加入柠檬、姜片、白酒，腌制1小时。4、蒸锅放水烧沸，放入小龙虾蒸8分钟左右，取出，放入西蓝花点缀。5、小碗中放入蒜末、葱花、小米椒圈、生抽、香醋拌匀。搭配小龙虾蘸食即可。...[详细]

西蓝花粥是一道简单易做的美食。...[详细]

1、滑子菇洗净备用、小葱切葱花、瘦肉切片。2、碗中放入瘦肉、生粉、料酒搅拌均匀备用。3、砂锅中放入滑子菇、鸡油，然后加适量水，大火烧开，转小火炖15分钟。4、放入瘦肉继续炖5分钟，加入盐调味。5、最后撒上葱花即可。...[详细]

沙姜鸡也是一各地方的特色小吃之一,非常的下饭,麻麻辣辣的非常的好吃,既爽口又不油腻,味道也是出了名的赞。...[详细]

姜1块切片，蒜4瓣切粒，小葱3根切段，小米椒2个切段，鸡腿肉切小块；||锅中放清水，放入鸡块、料酒，大火煮开，捞出沥干；||锅中倒入适量麻油，油温烧至5成热，放入姜片，炒至焦黄，放入蒜瓣、小米椒、葱段炒香，放入鸡块，加入料酒、酱油、冰糖炒匀，焖煮至汤汁收干，撒上适量罗勒，继续焖10秒即可。...[详细]

姜洗净切成姜末，红辣椒切碎。||大蒜切成蒜泥，放入碗中备用。||将切好的辣椒和姜末混合，放入小坛子里面，加入适量盐和白酒。||锅里倒入油，烧热后放蒜末炒香。||然后倒入小坛子中搅拌均匀，等待发酵即可。...[详细]