1、白菜心洗净，切十字花刀切成块，小葱切葱花。
2、锅中放入适量清水，滴入几滴食用油大火烧开，放入白菜心炖煮，煮熟后调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，出锅撒上葱花即可。...[详细]

1、准备食材：包菜300克、干辣椒5克、蒜2瓣、葱5克、糖1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。2、包菜随意撕成大块，备用。3、陈醋、生抽、糖、鸡精、蚝油，调成酸甜汁备用。4、蒜瓣切丁。5、干辣椒切段。...[详细]

猪里脊洗净切片，放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；||西兰花切小朵，洗净，姜蒜切末，红椒切条；||锅里水烧开，放西兰花焯水30秒，捞出；||油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出；||留底油，爆香姜蒜末，放入西兰花、红椒翻炒20秒，放肉片炒匀，加生抽、蚝油、鸡精炒匀即可。...[详细]

酸辣烩土豆饼是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，酸辣开胃。...[详细]

螃蟹要蒸20-30分钟为宜，以螃蟹壳完全变红为煮熟标准。蒸螃蟹步骤为:首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸；再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。...[详细]

将食醋，糖，盐，生抽放在碗里调成汁。||白菜洗净,白菜梗与叶子切块。||油锅烧至四五成热，放红辣椒与蒜泥爆香。||放白菜梗子大火翻炒。||接着放白菜叶子翻炒，变软时放盐，糖，醋，生抽汁。||煮到白菜变软，放鸡精调味出锅即可。...[详细]

米线，中华传统风味小吃。米线用米制成。...[详细]

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。...[详细]

清蒸鲫鱼是用鲫鱼制作的一道四川省的传统名菜，属于川菜系。...[详细]

孜然肉片通常都是用羊肉来做的，但这次尝试用猪里脊肉来做，味道真的是超级好吃，特别是孩子直接吃了两碗米饭，看这饭量就知道有多好吃了。另外用猪里脊来做，大多数人都会接受，不像羊肉有的人嫌弃有膻味而不能接受，牛肉会比较硬比较粗糙些，吃些来口感没有猪肉嫩滑。...[详细]

猪脚中含有大量的胶原蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。...[详细]

香菇毛豆炒肉是一道以毛豆、香菇、瘦肉做成的菜，毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。...[详细]

绿豆粥是一道家常菜，主料是绿豆和糯米，调料是冰糖，经过煮制而成。...[详细]

1、准备食材：芋头300克、花生碎10克、淀粉适量、白糖150克、色拉油适量。2、首先将洗净的芋头去皮，切成粗小块，装入碗中。3、芋头中加入淀粉，搅拌均匀。4、坐锅点火，倒油烧热，油温6成热后放入芋头块，炸至表面呈金黄色，捞出沥油待用。...[详细]

1、准备食材：海带100克、苹果100克、白萝卜80克、胡萝卜80克、水发香菇7朵、玉米100克、肉丸5个、娃娃菜100克。2、干海带取一部分洗干净。3、用水浸泡。4、白萝卜切片。5、胡萝卜切片。6、香菇切片备用。7、玉米切块。8、苹果切片。9、海带切片。...[详细]

1、准备食材：低筋面粉80克、玉米淀粉7克、蛋清120克、蛋黄4个、牛奶50克、玉米油45克、肉松适量、葱碎适量、柠檬汁几滴、盐1小勺（约1.6克）、白砂糖55克、白砂糖15克。2、碗中加入蛋黄，放入15克白砂糖、加入牛奶、玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。...[详细]

大米用清水浸泡30分钟，皮蛋切小丁，瘦肉切碎，姜丝、葱花备用。||瘦肉焯水30秒捞出。||锅中放入适量清水，姜丝、大米、一半的皮蛋煮开后转小火熬煮20分钟。||加入瘦肉、剩余的皮蛋继续熬煮10分钟，加入盐1勺、鸡精半勺、香油几滴，盛出即可。...[详细]

蛏子放水中，加盐和食用油浸泡1小时，蒜切末，小米椒。||锅中加清水，放蛏子煮至开口捞出，蛏子壳洗净放上蛏子肉。||油温烧至5成热，放蒜末炒香盛出，放生抽、蚝油、小米椒、青尖椒拌匀。||把蒜蓉汁淋在蛏子上，蒸5分钟取出，撒上葱花即可。...[详细]

莲藕切片，放入滴有白醋的清水中浸泡3分钟，小米椒切圈，干辣椒剪段，蒜切末；||锅中放入适量水烧开，放入藕片，焯水1分钟，捞出沥干；||锅内放油，油温烧至七成热，放入蒜末、小米椒、干辣椒、花椒，豆瓣酱1勺炒出红油，放入藕片翻炒均匀，加入生抽1勺，盐半勺，白糖半勺，拌匀即可。...[详细]

包子皮放在左手手心里，取适量馅料放在中间。||把包子皮四周朝中间收拢。||右手的大拇指和食指，从边缘开始捏褶子。||然后大拇指不动，张开食指把临近的面皮也捏成褶子。||这样依次捏出褶子，把四周的面皮都聚拢，直至全部捏完。||一个包子就包好啦。...[详细]

雪菜蚕豆酥是一道美食，主料为蚕豆300克、雪里蕻100克。...[详细]

1、咸肉洗净切片，笋干用温水浸泡30分钟切段、猪蹄洗净、姜切片、小米辣切圈、小葱切葱花，小葱打结。2、锅中烧热水，倒入猪蹄、料酒，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出备用。3、砂锅中倒入猪蹄、笋干、咸肉、姜、八角、桂皮、盐、加适量清水，大火烧开，放入小米辣、白酒，转小火煲30分钟。...[详细]

秋葵原产于印度，广泛栽培于热带和亚热带地区，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。...[详细]

香煎芋丝饼是一道家常菜，主料是香芋，配料是姜等，调料是食用油等，经过煎制而成。...[详细]

1、黄瓜切丝，蒜切末，葱切葱花。2、锅中加入适量清水，放入鸡胸肉大火煮10分钟，捞出放凉，然后撕成丝。3、碗中放入鸡丝、黄瓜丝、蒜末、葱花、熟芝麻，调入鸡精1克、生抽10克、红油15克、香油2克拌匀。4、碗中放入热米饭拌匀，即可食用。...[详细]