1、五花肉切小块，鸭血切小块，青椒、红椒切丁。生姜拍碎、大蒜切粒，鸭血倒入锅中汆水，捞出沥干。2、炒锅加入适量油，倒入五花肉，中火煸至出油肉微干。加入大蒜 生姜、八角、葱白、加入老抽1勺、料酒1勺3、下入鸭血、蚝油1勺、盐1勺 炒匀、加入白糖1勺倒入200毫升清水，加盖大火焖煮至水微干。...[详细]

茄子豆腐包子是一道家常美食。...[详细]

螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心不能吃。1、蟹腮，打开螃蟹的壳，两面灰色的组织即是蟹腮。2、蟹胃，打开螃蟹的外壳，会看到壳上会有一些蟹黄，蟹胃就位于这部分蟹黄之内。3、蟹肠，将螃蟹的盖打开，脐盖与蟹身相连有一条黑线，这条黑线即是蟹肠。4、蟹心，在螃蟹身体的中间。...[详细]

传统的粽子是用糯米和肥肉制作的，但是糯米性粘稠、不易消化，对于一些胃不太好的人糯米做的粽子是不太受得了的，而且肥肉不管怎么说都比较油腻。西米清香、软糯，主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。在端午时节的时候胃不太好的人就可以放心和家人放心的一起吃粽子，而如果是自己动手制作的话还可以根据个人口味随时采用自己喜欢的馅。...[详细]

那天买了几条鱼，因为不知道这个鱼怎么做才好吃，我干脆红烧了，味道还行，而且这个鱼肉质还不错，感觉好吃还不贵，这个可以有哈。...[详细]

凤尾菇，是日常生活中比较常见的一种栽培菇类，因为肉质细嫩，口感爽滑，营养丰富，而备受广大家庭的喜爱，成为了餐桌上的美味佳肴。...[详细]

蒜苔中含有丰富的维生素C，由于维生素C是一种抗氧化剂，有美容的功效，而且可以增强免疫力。...[详细]

1、准备食材：带鱼300克、姜1块、小葱10克、料酒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、大葱10克、胡萝卜15克。2、带鱼洗净。3、带鱼切段。4、姜切片。5、小葱切段。6、胡萝卜切丝。7、大葱切丝。8、将带鱼放到盘子里。9、把姜片、小葱段放上去。10、淋上料酒。...[详细]

1、准备食材：桃胶25克、清水1000克、牛奶250ml、冰糖10克。2、桃胶用清水提前浸泡12小时。3、锅中加入清水、将桃胶放入。大火烧开后转小火炖40分钟。4、加入牛奶、继续小火炖半小时。5、加入冰糖、再继续炖15分钟即可。...[详细]

皮皮虾蒸5-8分钟即可。1、1块姜切片、1块切末，用刷子将皮皮虾刷干净，加盐、料酒、姜片拌匀腌制20分钟。2、调蘸料：取一小碗，加姜末、醋1汤勺、生抽半汤勺、糖半茶匙。3、蒸锅水开后，放入皮皮虾、姜片大火蒸10分钟，取出即可。...[详细]

1、粉丝用温水泡软，鲜虾洗净切去虾须，切开虾背，去掉虾线，蒜切末，葱切葱花，红椒切末；2、将粉丝铺在盘子上，依次摆上开好背的鲜虾；3、油温烧至6成热，放入蒜蓉炒香，盛出淋在鲜虾上；3、放入虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽1勺，撒上红椒末、葱花，油温烧至7成热，淋上热油即可。...[详细]

北京菜特色菜主要有北京烤鸭、京酱肉丝、鱼头泡饼、葱爆羊肉、黄焖鱼翅、抓炒鱼片等。...[详细]

1、小葱切成段，小米椒切圈，莲藕去皮切成小块。2、蒜切末，日本豆腐切成小块。3、将肉末 藕块、葱段 蚝油 白胡椒粉、生抽、打入鸡蛋、淀粉放入搅拌机中搅碎，打成肉末。4、用勺子将肉泥刮成肉圆，放在豆腐上。5、放入蒸笼蒸8分钟后取出。...[详细]

1、鸡蛋热水煮熟，捞出去壳，青线椒切圈，蒜切片。2、刀尖抹水，鸡蛋切铜钱厚度的片状，鸡蛋两面裹上淀粉。3、热锅起油，放入鸡蛋，煎至两面金黄，夹出备用。4、锅中留底油，倒蒜片，辣椒圈，豆豉爆香。倒入鸡蛋，调入生抽、盐，鸡精，翻炒一会儿即可出锅装盘。...[详细]

1、黄瓜半根切丝，凉粉洗净切成厚度适中的长条状，大蒜两瓣切末，小米椒两个切末；2、将凉粉、黄瓜丝装盘，放入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟，最后拌匀即可。...[详细]

1、胡萝卜切片，尖椒切块，大蒜切片，姜切丝。2、猪肝切片，加入蒜片、姜丝、淀粉、白糖、酱油、料酒，拌匀，腌制20分钟。3、炒锅中油温4成热时，下入胡萝卜、尖椒略炒，倒入猪肝，大火快速滑炒。4、放入盐、花椒粉炒匀，出锅装盘即可。...[详细]

1.蘑菇洗净，切厚片。番茄西顶部花十字，放入碗中倒入开水浸泡1分钟，捞出放入凉水中。去皮切丁。蒜2瓣切末。2.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末爆香，放入番茄丁炒至软烂，加入切好的蘑菇翻炒至断生，加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀。3.调入盐半勺、鸡精半勺拌匀后装盘，撒上葱花即可。...[详细]

西湖莼菜汤，又名“鸡火莼菜汤”。系用杭州西湖特产莼菜与鸡脯丝、火腿丝合氽成菜，色彩和谐，汤纯味美，莼菜鲜嫩润滑，脍炙人口。...[详细]

1、蒸锅放水烧沸，放入螃蟹大火蒸15分钟，取出，取出蟹黄、蟹肉。2、姜3克切片、2克切末、大葱5克切段、5克切末。3、锅中放水煮沸，放入猪皮煮5分钟，捞出，挂掉油脂，切长条。4、放入高压锅中，加入姜片、葱段，适量清水，上汽后压20分钟，倒出放凉，加入2克盐拌匀，冷藏至凝固，取出切末。...[详细]

凉拌绿甘蓝是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，口感爽脆。...[详细]

圆白菜墨鱼卷是一道很有特色的美食，在人预料之外的两种食材搭配出了令人惊喜的味道，非常值得尝试一下。...[详细]

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。...[详细]

海藻营养价值很高，含有钠、钾、铁、钙等多种矿物元素。...[详细]

首先把火龙果去皮切小块，放入盘中，再把奇异果去皮切小块，放入盘中；||接着把草莓切成四等份放入盘中，然后把圣女果对半切开放入盘中；||再把芒果去皮切小块，放入盘中，撒上蓝莓、淋上沙拉酱即可。...[详细]

1、肉末加入葱花、2克盐、2克料酒、鸡蛋、混合搅拌均匀。2、将拌好的肉末塞入油面筋。3、锅中倒入食用油、油温5成热、加入2克盐、八角、2克料酒、老抽、生抽、冰糖、炒至冰糖融化。4、接着倒入清水，煮沸后将油面筋放入锅里炖煮15分钟。5、煮好后出锅装盘、将多余的汤汁淋在油面筋上即可。...[详细]