1、姜切片、大蒜切粒。2、巴沙鱼切块，加料酒、盐、姜片拌匀腌制20分钟。3、炒锅中油温5成热时，下入蒜粒爆香，放入巴沙鱼块翻炒至变色。4、加入蒸鱼豉汁、蚝油炒匀，出锅放上葱丝即可。...[详细]

大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。...[详细]

豌豆尖炒豆腐是一道制作简单，营养丰富的家常小菜，豌豆尖茎叶柔嫩，可以清炒、凉拌、或做汤。...[详细]

1、节瓜去皮，切条。2、鸡蛋打散，小葱切葱花，姜切末。3、热锅倒油，5成热，放入姜末，炒香。4、下节瓜，炒匀，加入600毫升清水、干贝，焖煮10分钟。5、将蛋液匀速倒入锅中，调入盐，煮沸后，装盘，撒葱花即可。...[详细]

1、准备食材：白萝卜200克、水发海带200克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、葱10克、姜1块。2、姜切丝。3、葱切葱花。4、水发海带切菱形。5、白萝卜切丝。6、锅内倒油，放入姜丝煸香。7、再放入白萝卜丝翻炒2-3分钟。8、再加适量水煮开，加入海带盖盖焖煮15分钟。...[详细]

1、准备食材：鹌鹑800克、党参10克、枸杞5克、红枣15克、生姜1块、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙。2、姜切片。3、党参切2厘米的段。4、鹌鹑切成小块。5、锅中烧沸清水，倒入鹌鹑肉，盖上锅盖煮5分钟。...[详细]

螃蟹一般要蒸15-20分钟左右，根据螃蟹个头的大小不同，蒸的时间也不同，每重1两，蒸螃蟹时间就增加2分钟左右。...[详细]

先把茄子洗净去蒂切条 ，放入盐、白醋、淀粉，拌匀腌制5分钟。再把青椒切块，姜、蒜和小葱切好。锅中放入油后将茄条放入锅中炒熟后捞出。再在锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入肉末炒干水分，放入切好的青椒块炒匀，放入老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、茄条翻炒均匀，最后装盘撒上葱花即可。...[详细]

首先将准备好的葱切成葱花，再把姜切块；||在处理好的鱼头上撒一些盐，倒点油，放一些姜块腌制一段时间；||将蒸锅预热好，把鱼头放入蒸煮，然后倒入做好的剁椒配料，淋上一勺酱油；||待鱼头蒸煮出汁即可端出，撒上葱花，再淋上滚烫的热油，一盘极具川味风格的剁椒鱼头就做好了。...[详细]

1、小葱切葱花，火腿肠切片，平菇洗净掰成小块。2、鸡蛋打散，加入糖、盐、生抽、老抽、清水、蚝油拌匀。3、锅中水沸后，放入面条煮熟，捞出。4、起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒至定型后捞出。5、热锅下油，倒入火腿、平菇、蒜末翻炒，放入面条、酱汁拌匀。最后加入鸡蛋、翻炒均匀，再放入葱花拌匀即可。...[详细]

一：鸡肉洗净，干香菇浸泡10分钟；二：鸡块煮至变色捞出；三：热油放鸡块，裹上糖色。加入调料翻炒均匀；四：将土豆块、香菇焖煮15分钟。放入辅料收汁即可。...[详细]

蒜苗，分布于中国四川、云南、浙江、贵州、上海、河南等地区。含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。食用蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，对于心脑血管也有一定的保护作用。...[详细]

天越来越冷了，一感觉到冷就想吃点热呼呼的东西，一碗简简单单的面条，搭配浓香酥烂的红烧牛肉浇头，入口舒服、入胃服帖、入体得益，在寒风凛冽的时候，手捧一碗汤面，暖心更暖胃！...[详细]

西红柿牛肉面是一道菜品，主料是酱牛肉，荞麦面。...[详细]

汤自古以来就有滋补的功效。千百年来，智慧的先民根据各地气候特征等因素，在不断摸索中改进汤的配方和做法，形成了独特的地域汤文化。今天推荐一款简单易做的-玉米牛骨汤。...[详细]

1、红薯杆子摘洗干净。2、干辣椒切段、大蒜切末。3、炒锅中油温5成热时，下入干辣椒段、蒜末爆香，倒入红薯杆子爆炒片刻。4、放入盐炒匀，出锅装盘即可。...[详细]

豌豆尖抄手是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。...[详细]

嫩南瓜能保护胃黏膜，帮助消化，对于肠胃有热所致的食欲不佳等消化系统疾病，有很好的食疗功效。...[详细]

1、准备食材：节瓜200克，白果50克，干腐竹50克、盐1克，冰糖5克。2、节瓜去皮，切条。3、干腐竹掰小块，白果洗净。4、锅中加700毫升清水、白果煮10分钟，放腐竹、冰糖，煮10分钟。5、加入节瓜、盐，煮5分钟即可。...[详细]

秋葵放开水里煮熟，在碗中放入剁椒、红油、蒜末、姜末以及葱花拌匀；||再加入盐、鸡精、白糖、芝麻油等佐料；||将秋葵1/4对切，然后摆入盘中就可以了。...[详细]

1、节瓜去皮，切条。红椒去蒂，切丝，蒜切末。2、腐乳捣碎，加入腐乳汁，搅匀。3、热锅倒油，油温5成热，下蒜末，炒香，加入腐乳汁、节瓜，炒匀。4、倒20毫升清水，煮2分钟，倒入红椒丝、盐、糖，再炒1分钟，装盘即可。...[详细]

姜切片，大蒜切片，牛腩冷水中泡30分钟。||将牛腩洗净，冷水下锅煮开，煮至变色后捞出，切成方块。||锅内倒油，烧至7成热，姜蒜片、辣椒段、花椒爆香，牛腩放进去煸干水分，放豆瓣酱炒匀，放茴香、桂皮、八角、生抽、料酒、冰糖拌匀。||加清水炖煮1小时，放萝卜炖煮15分钟，收汁盛出。...[详细]

牛腩洗净切块，番茄去皮切块。||土豆、胡萝卜切块，洋葱切条，芹菜切段。||牛腩凉水下锅焯水3分钟，捞出。||锅中放黄油，放入牛肉煸炒。||放土豆、胡萝卜等炒匀，倒砂锅中。||锅中放黄油，放番茄炒至软烂后加番茄酱。||加清水煮开，倒砂锅小火炖1小时。||加牛奶、盐、白糖、胡椒粉拌匀煮10分钟即可。...[详细]

1、猪腰洗净，切片。倒入适量啤酒反复抓洗，洗净后沥干。加入盐、胡椒粉、料酒、生抽(老抽)、鸡蛋黄拌匀，加入淀粉继续拌匀。2、油温烧至7成热，放入豆瓣酱，加入蒜片、泡椒、泡姜炒香后，放入木耳炒至断生。放入腰花翻炒2分钟。3、放入葱段翻炒均匀，加入盐、白糖、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉炒匀即可出锅。...[详细]

天津小吃街主要有天津食品街、天津古文化街、辽宁路小吃街、天津友谊路酒吧街、中山美食街、西北角回民风味小吃街、北塘集装箱海鲜街、南门巷潮流小吃街。...[详细]