茄子寒凉，具有清热活血，消肿止痛的功效。适合夏季长痱子的人食用，有清热解暑的作用。长期食用茄子还能治疗内痔出血，改善便秘。茄子中含有的维生素p能防止维生素C被破坏，加强毛细血管壁弹性，增强人体细胞免疫力，减低毛细血管脆性和渗透性，防止血管破裂，具有保护心血管的功效。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。...[详细]

1、老鸭块洗净、沥水备用。香芋洗净、切滚刀块。姜切片。小葱切葱花。2、热锅倒油、油温5成热、加入鸭块、翻炒1分钟、加入姜片、炒1分钟、捞出。3、锅中留底油、加入芋头、翻炒1分钟、再加入老鸭炒匀。加入老抽、生抽、炒匀。4、加入开水没过老鸭芋头、加上柱候酱，然后盖上盖子、中小火焖40分钟。...[详细]

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。...[详细]

1、准备食材：苹果80克、无花果40克、杏仁15克。2、苹果去皮。3、苹果切成两半。4、去核后切成小块。5、炖锅置于火上，放入洗净的无花果、杏仁、苹果。6、注入适量清水。7、加盖焖煮20分钟。8、盛出即可。...[详细]

番茄顶部划十字，开水中浸泡2分钟，去皮切丁。蒜切末，小葱切葱花，日本豆腐切厚块，裹上淀粉。||油温烧至6成热，放豆腐炸至金黄，捞出。||留底油，将蒜末、番茄丁炒至软烂，放番茄酱、盐、鸡精、白糖煮至汤汁浓稠。||放日本豆腐炒匀，盛出，撒上葱花即可。...[详细]

东北乱炖里面有荤有素，肉菜一般是五花肉、猪蹄、狍子肉、猪排等等，素菜有豆角、土豆、青椒、木耳、茄子、胡萝卜、番茄、玉米等等，配料有花椒、桂皮、大酱、鸡精、五香粉等。...[详细]

1、西红柿洗净切片、包菜洗净切丝、蕨根粉泡软、大蒜切片、干辣椒切段、小葱切葱花。2、起锅倒油，油温6成热，放入大蒜、干辣椒，煸炒出香味，然后倒入西红柿、包菜、盐、五香粉，翻炒入味，接着下入蕨根粉，淋入醋翻炒3分钟。3、最后盛入盘中，撒上葱花即可。...[详细]

胡椒咸菜猪肚汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。健脾胃，益心肾，补虚损。寒胃者更是适用。...[详细]

拌雪菜是一道地方美食。...[详细]

1、将西葫芦洗净、切长条。2、土豆洗净、切滚刀块。3、将锅中水煮沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。4、热锅倒油、油温5成热、下姜、炒香、放鸭肉、煸炒出油。5、加入蚝油、海鲜酱油炒匀。6、加入1升清水、煮沸后、中小火煮30分钟。7、放入土豆、西葫芦、盐。...[详细]

煎鸡蛋和丝瓜是一道家常菜，主料是鸡蛋，丝瓜等，配料是生姜等，调料是生抽等，经过煎制而成。...[详细]

1、吐司切去四周硬边，用擀面杖将吐司擀薄。2、黄油放入微波炉加热融化，刷在玛芬模具内侧。3、再将吐司片塞进模具里，在吐司边缘刷上黄油。加入一个鸡蛋，一勺草莓酱，表面铺上撕碎的芝士片。4、放入烤箱180度，烤15分钟后取出，即可食用。...[详细]

将新鲜的无花果洗净，然后去掉果皮，直接吃里面的红色果肉即可，也可以将无花果剥皮，捣碎之后，加入适量冰糖，放入锅中炖煮，煮成糖水，有美容养颜的效果。...[详细]

1、牛肉切小块，放入料理机中，打成肉馅。2、加入盐半勺、鸡精半勺、料酒半勺、白糖30克、黑胡椒碎2克、香油半勺、清水半勺拌匀。3、锡纸抹上一层橄榄油，牛肉铺平放在锡纸上，覆上一层保鲜膜，用擀面杖擀平。4、取下保鲜膜，平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火200度烤10分钟。...[详细]

1、上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。2、豆腐切块。大蒜切末。姜切末。小葱切葱花，葱白、葱叶分开。3、锅中油温5成热时，下入蒜末、姜末、葱白、豆瓣酱炒香，放入豆腐炒匀，加入生抽、盐，炒匀。4、放入少许清水，焖煮至水分收干，盛入盘中，均匀撒上辣椒面、花椒面、葱花，放入上海青点缀即可。...[详细]

锅巴味道鲜美,营养丰富,是受人们喜爱的小食品之 一。...[详细]

辣糊白菜是一道制作简单，食材简易的家常美食，口感爽脆，开胃下饭。...[详细]

包片肝丝营养丰富，其中猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。...[详细]

萝卜淮山牛骨汤是利用萝卜、淮山、牛骨制成的一道美食，营养丰富，色泽诱人，是一道深受消费者喜爱的传统美食，在家里制作起来也十分的便捷。...[详细]

甘蓝炖粉丝是一道家常菜，主料是甘蓝，粉丝等，配料是干辣椒，蒜等，调料是食用油，盐等，经过焖制而成。...[详细]

秋葵炒猪颈肉是一道营养丰富的家常美食，秋葵的清爽搭配上猪颈肉的软糯，令人尝过一口便念念不忘。...[详细]

1、瘦肉切丝。加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟，大蒜切片、姜切丝。2、炒锅中油温5成热时，放入肉丝，炒散，盛出备用。3、锅中留底油，放入姜丝、蒜片，爆香，倒入黄豆芽，翻炒2分钟，加入肉丝、生抽、盐、香醋、鸡精，炒匀即可。...[详细]

大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。...[详细]

1、芋艿洗净、去皮、切滚刀块、生姜切片、1根小葱切葱花。2、将锅中水煮沸、下2片姜、小葱、料酒、鸭块，烧水10分钟，捞出、沥干。3、把鸭肉和芋艿放入砂锅中，锅中放入蒜瓣、3片生姜、3克料酒、1升清水。4、大火煮沸后、中小火慢炖40分钟。5、加入盐、白胡椒粉、拌匀、再炖15分钟。...[详细]

醉排骨是福建省福州市特色传统名菜，属于闽菜系-福州菜，主要流行于福州十邑地区。...[详细]