1、鸡洗净剁块。胡萝卜洗净切块。青椒切圈。姜切片。小葱切葱花。2、碗中放入鸡块,加入盐腌制30分钟备用。3、起锅倒油,加入鸡块炒至变色。下入姜、八角、丁香翻炒。调入酱油、盐、胡萝卜,翻炒均匀。4、再加适量清水烧30分钟。放入青椒大火煮至断生,撒上葱花即可。...[详细]
广式炸猪肉是一道家常菜,制作原料主要有猪肉、酱料等。...[详细]
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。...[详细]
凉拌青椒是由青椒为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。凉拌青椒能促进脂肪代谢,有利于防治血管硬化、冠心病及脑血管病,对预防和治疗脑血管疾病有辅助作用。...[详细]
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。...[详细]
薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清香味,可作为早餐中餐晚餐零食。...[详细]
土豆丝是一道特别简单而且好吃的家常菜,主要用土豆丝、青尖椒和红尖椒做成,色泽好看。...[详细]
把螃蟹捆住,用刷子仔细清洗螃蟹;|将螃蟹放入蒸锅蒸熟,吃螃蟹先把蟹脐上的盖去掉,去掉蟹肠,揭开蟹盖;||接着去掉蟹鳃、蟹胃和蟹心,用筷子就可以挑出肥美的蟹黄了,蟹腿和钳子分离身体,放凉后肉和壳会自动分开,轻轻挤压即可取出蟹肉;||将蟹肉蘸上蘸酱就可以了。...[详细]
花生米清洗干净,沥干水分。||将鸡蛋磕入碗中,放蜂蜜,再加适量面粉搅拌均匀。||把搅拌好的鸡蛋液倒入花生米中拌匀,撒上白芝麻。||锅内倒油加热至7成热,把花生米放入锅中小火慢炸,炸至金黄捞出。||蜂蜜花生捞出控油倒在盘中。...[详细]
糯米粉揉成光滑柔软的面团,分成小糯米团子。||铺一张保鲜膜,把小糯米团放上面,按扁擀平,打开。||案板上撒上干糯米粉,豆沙切成小段。||在糯米团上面放上豆沙馅,包起来搓圆。||同样的方式包好汤圆。||锅里烧开水,放汤圆放烧开,后改小火煮上3分钟左右。||汤圆都浮上来就煮熟了。...[详细]
今天介绍椒盐排骨的做法,准备食材排骨,面粉,姜蒜,鸡蛋,料酒等等,排骨浸泡半小时,挤去水分腌制半小时,鸡蛋和上面粉打成蛋糊,将排骨炸熟捞出,姜蒜炒香,放排骨调味出锅即可。...[详细]
以前的书生都比较穷苦,吃不起螃蟹,馋了只能用家里的鸡蛋做两道菜,其中有一道炒蛋白,品尝起来有点像螃蟹的味道,书生们因此得到了精神上的愉悦,赛螃蟹的名字也就这样诞生了。...[详细]
大蒜切末备用,丝瓜2根切滚刀块。||锅中加入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末,翻炒几下,放入丝瓜炒熟。||放入盐1勺,鸡精1勺,调味后即可出锅。...[详细]
西安小吃街在回民街,回民街在北院门,旧时是清代官署区,回民街由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成,西安小吃在这里都可以找到。...[详细]
1、鸡爪洗净,剪去指甲。洋葱半个切成块,柠檬一个切片备用,锅中放入适量水烧开,放入鸡爪。2、姜片、花椒一克,料酒一勺,煮10分钟,然后捞出放入冰水中浸泡10分钟。3、加入调料拌匀后密封,放入冰箱,冷藏5小时后即可取出享用。...[详细]
1、芒果对半切开,划十字刀,取下果肉,放进榨汁机,打成芒果泥倒进杯中。 2、沿着勺子背面缓慢倒入淡奶油,最后倒入牛奶填满即可。...[详细]
很适合正在长身体的少年儿童食用,它其中含有多种维生素,可以帮助促进人体生长发育,还能增强体质,起到健脑的功效....[详细]
1、五花肉洗净。姜切片。2、锅中烧热水,水开放入五花肉,焯水2分钟,捞出。用牙签在猪皮上扎无数个小孔好入味。3、碗中放入五花肉、盐、姜、料酒、白糖、五香粉、拌匀腌制30分钟。4、将锡纸铺在烤盘上,放入五花肉,猪皮朝上,再淋入白醋。放入烤箱,中火烤30分钟,烤箱温度220度。切片装盘即可。...[详细]
红豆米饭,又名赤豆饭,是指红豆煮在大米中制作而成的米饭,主要原料为红豆、大米。红豆饭富含维生素、蛋白质,具有有补血利尿功效。...[详细]
百合鲫鱼汤是一道菜品,营养价值高,其对身体有很好的的益处。...[详细]
先把豆腐切成小方块,放入清水中浸泡。姜切丝,小葱挽成葱结。||鲫鱼洗净,加入姜丝、料酒,腌制15分钟。||锅中放入适量油,把鲫鱼小火慢煎至鱼身微焦,加入适量清水,放入葱结,大火烧开。||然后放入豆腐块。小火煮10分钟,调入盐,胡椒粉、鸡精即可。...[详细]
煎堆是流行于广东地区的知名传统小吃,煎堆是广东地区的叫法,煎堆也叫油堆、麻团、珍袋,麻球等,在全国各地都有,这是中国油炸面食的一种。...[详细]
1、菜花反复清洗干净,切成小朵,红椒切小块,青椒切小块。姜1块切末,蒜2瓣切末。2、锅中放入适量清水烧开,放入菜花、盐半勺,汆烫1分钟后捞出沥干待用。3、锅中放入适量油,放入姜蒜末爆香,放入红椒块、青椒块翻炒半分钟......[详细]
1、木耳用水泡发,去蒂撕小朵,里脊肉切片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散;2、油烧热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用,放入里脊肉炒至断生盛出;3、锅中留底油,放入姜蒜片炒香,木耳翻炒半分钟,加入黄瓜、肉片、鸡蛋翻炒均匀,放入盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。...[详细]
1、黑米捏成团,芒果对半切开,刀划十字,切块。2、锅中倒入椰浆,加入两块方糖。3、倒入加热好的椰汁到碗中,最后放入芒果块即可。...[详细]
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