油焖蚕豆是一道美味的、营养价值丰富的菜肴。...[详细]

鸡胸肉炒山药是一道比较养生的菜品，其山药营养丰富，对身体有极大的好处。...[详细]

土豆焖羊排是由羊肉做成的一道咸鲜味，咸鲜味，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。...[详细]

1、准备食材：猪骨100克、鸡腿块100克、猴头菇70克、姜1块、红枣5克、枸杞5克。2、姜切片。3、猴头菇洗净，切成小块。4、鸡腿切成小块。5、锅中沸水，放入猴头菇焯水片刻。6、倒入猪骨、鸡块、姜片、料酒略煮片刻，撇去浮沫，捞出洗净。...[详细]

1、准备食材：莲藕200克，腊肉200克，青椒1个，鸡精1克，食用油适量，姜1块，大蒜2瓣，生抽3克。2、莲藕切丁。3、放入清水中浸泡5分钟。4、青椒去籽切块。5、姜切末。6、蒜切末。7、锅中加入适量清水大火烧开，放入腊肉煮20分钟，捞出放凉切薄片。...[详细]

香菇泡发洗净，姜10克切片，锅中加入适量清水大火烧开，放入料酒1勺、再放入姜片、鸡肉块、盐1勺，煮5分钟后捞出，锅中放入姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时；||2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。...[详细]

将排骨剁成块，盐水中浸泡一下，洗净。||取嫩肉粉加水拌好，倒排骨里拌匀。||排骨里放姜末、盐、生抽拌匀腌制半小时。||腌好后，放鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉拌匀。||锅里倒适量油，油温烧至七成热，放排骨炸至八成熟捞出。||油烧至九成热，复炸一次，出锅装盘即可。...[详细]

鲜虾去壳，剔去虾线洗净沥干，放入盐半勺、黄酒半勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟，蒜切末。||咸蛋黄放入碗中，用勺子碾碎待用。||油温烧至7成热，放入虾仁炸至金黄，捞出沥干。||锅中留底油，放入咸蛋黄小火炒至起泡，放入蒜末、虾仁翻炒均匀，放入盐、鸡精、白糖翻炒均匀，盛出后撒上葱花即可。...[详细]

大蒜4瓣切片，姜1个切丝，青红尖椒斜刀切段，五花肉切小片；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的五花肉，放入姜丝、蒜片爆香，放入豆瓣酱1勺炒出红油，五花肉炒至变色放入料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺翻炒均匀；||放入切好的青红椒翻炒2分钟，调入盐1勺、鸡精1勺即可。...[详细]

相传三国时代，刘备以喜饼迎娶孙权之妹，礼饼中就有用凤梨做馅的大饼，早期的凤梨礼饼太大块，一般人消费不起，在百年前，一位台中县的糕饼师颜瓶经常做“龙凤饼”售卖，龙饼以肉做馅，凤饼以菠萝做馅，为结婚、订婚必备，后来颜瓶改良，将凤饼缩小成精巧的小饼，凤梨酥就诞生了。...[详细]

天津特色美食有煎饼果子、天津包子、天津麻花、锅巴菜、耳朵眼炸糕和爆三样等。...[详细]

水煮鱼很多人都知道，这是一道经典川菜，麻辣鲜香，口感丰富，非常好吃，今天就将这道川香水煮鱼的做法教给大家，到底水煮鱼怎么做更正宗，一起了解一下吧！...[详细]

相传在上世纪30年代，成都人郭朝华和妻子销售凉拌肺片为生，走街串巷，因为选料好，制作用心，在当地非常受欢迎，后来，开起了一家小店，因为是夫妻经营，所以人们就给他们起了一个名字“夫妻肺片”，代表着着同甘共苦的美好寓意。...[详细]

1、生姜切丝，红枣去核，依次倒入锅中，倒入适量清水。2、小火烧开，倒入红糖、纯牛奶，放入茶包，搅拌均匀，即可盛入杯中。...[详细]

酱爆墨鱼仔是一道以墨鱼仔为主食材的美食。...[详细]

1、准备食材：干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克、淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、鸡汤750克。2、将干黄花菜用清水泡发，去根、洗净。3、沥干水分切成长段。4、猪肉切片，放入碗中。5、加入水淀粉拌匀。6、锅热下入猪肥，煸炒至金黄色，然后加入瘦肉炒至变色，盛出备用。...[详细]

皮皮虾放入碗中，加入姜丝和白醋拌匀。再倒芡粉拌匀，腌制10分钟。||红椒切丁、干辣椒切开，切一些葱花。||皮皮虾放油锅炸2分钟，捞出。||锅中热油倒入葱花和姜丝，倒入干辣椒、红椒丁。||再倒适量油，放皮皮虾炒匀。||撒一些盐、孜然粉，再加辣椒粉和葱花，中火翻炒。||关火，盛入碗中，撒点葱花。...[详细]

小米浸泡30分钟，红枣8克、枸杞适量用清水洗净，红枣对半切开。||锅中放入清水，大火烧开，将小米、红枣放入锅中，大火煮开；转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止粘底。||放入枸杞及适量红糖继续熬煮15分钟即可。...[详细]

1、杏鲍菇洗净，对半切开后切片，鸡蛋黄3个放入碗中，清水适量，盐半勺，调成蛋糊待用；2、将切好的杏鲍菇片浸入蛋湖中，搅拌使其均匀的裹上蛋湖；3、锅中放入适量油，放入杏鲍菇炸至断生，捞出待油温升高；||放入杏鲍菇复炸至2面金黄，装盘盛出待用，撒上适量黑胡椒粉即可。...[详细]

猪肉洗净沥干水分，用刀背横竖敲松装盘。||猪肉里加米酒、盐、胡椒粉拌匀腌制15分钟。||把肉排裹上低筋面粉。||再裹上蛋液。||最后再均匀地沾裹上面包粉。||锅里放油油烧，将肉排放锅中油炸，转小火炸约2分钟捞出。||转大火，把炸好的肉排放入锅中复炸一次捞出装盘，放上美乃滋即可。...[详细]

锅里水烧开，将蒸面煮熟。||煮熟的面条捞出，用香油拌匀抖开，冷却。||花生酱加冷开水调和成乳状，倒香醋、鲜酱油、红油和白芝麻调匀。||鸡胸肉焯熟，撕成鸡丝，黄瓜切丝。||将鸡胸肉、黄瓜，还有酱料淋在面条上，拌匀即可开吃。...[详细]

把江米粉倒入盆里，温水和成面团，取一空盘子,盘底抹一层香油。||将面放盘里上锅蒸大概20分钟。||把黄豆面倒锅中翻炒，炒成金黄色出锅。||把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀。||面蒸好后拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放上面擀成片，红豆沙抹在上面，卷成卷。||用刀切成小段，放盘子里即可。...[详细]

1、豆腐切块，海带切块，番茄切块。2、番茄煎至软烂出汁，加清水，海带煮沸。3、下入豆腐块和鲜虾，再次煮沸。调入适量盐，即可出锅。...[详细]

姜切片，葱切段，排骨洗净，放入调料拌匀腌制2小时。||红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底。||将排骨中的姜葱挑出不要，加入蒸肉米粉拌匀，放在红薯块上。||放入蒸锅蒸90分钟，取出撒上花椒粉、葱花即可。...[详细]

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜。...[详细]