1、鸡大胸肉洗净，用刀背敲打鸡肉表面使鸡肉厚薄均匀。加入1克料酒、1克盐、30克奥尔良粉抓匀腌制30分钟。2、将鸡蛋磕入盘中打散。3、取出腌好的鸡肉，先在表面均匀裹上干淀粉，再放入鸡蛋液中裹匀蛋液。4、再将鸡肉表面均匀铺上面包糠。5、放入鸡肉炸2分钟取出。6、出锅后稍微冷却2分钟切小块即可。...[详细]

1、准备食材：猪排骨300克、小葱10克、葱段10克、姜块1块、花椒5克、八角1粒、大蒜25克、精盐1匙、味精1匙、酱油1匙、香油1匙。2、将葱切成葱花。3、将猪排骨洗浄，放入沸水中焯透，捞出冲净。4、蒜泥、味精、酱油、香油放入小碗中调匀，制成味汁备用。...[详细]

1、大虾背部切开去虾线。2、鱿鱼洗净切成花刀状，再切成小块、洋葱切成小块、藕切条、青椒切小块、红椒切小块、莴笋切条、姜切片、蒜切片、干辣椒切段、小葱切小段。3、大虾加入盐1勺、料酒1勺拌匀。4、锅中沸水，将虾和鱿鱼分别焯一下水，捞出备用。5、将大虾裹上生粉，放入油锅炸至表面酥脆，捞出。...[详细]

1、准备食材：鸭肉200克、姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量、玉米淀粉1汤匙。2、鸭肉剁成小块。3、姜切片。4、鸭肉中放入盐、玉米淀粉抓匀腌制10分钟。这样能够让炒出来的鸭肉更加清淡。5、锅中放少许油，这也是炒鸭肉清淡的技巧之一，油热后放入姜片爆香。...[详细]

葱切葱花，2个鸡蛋打散拌匀。||炒锅加热倒入食用油，油烧热后倒蛋液炒至定型，盛出。||锅中再次倒入食用油，下葱花炒香。||倒入剩米饭，加酱油、十三香炒匀。||然后加炒好的鸡蛋，剁碎炒匀。||炒好后，盛出酱油炒饭，扣入盘中，撒上葱花即可。...[详细]

1.小葱洗净切葱花。鸡蛋磕入碗中，加半勺盐打匀，加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒。倒入葱花拌匀。 2.锅中放入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，中小火煎制，在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形，面糊四周稍干，翻另一面煎熟即可。...[详细]

1、柠檬表面加盐搓洗，用清水洗净，晾干，切片，去籽。2、百香果对半切开，舀出果肉备用。3、密封容器中放入柠檬片，再铺一层百香果，再铺一层蜂蜜，以此类推，直至装完。密封冷藏5天即可食用。...[详细]

1、紫薯切块，放入蒸锅蒸熟。2、倒入碗里，用勺子碾成泥，倒入牛奶搅拌均匀。3、捏成小方形，裹上一层椰蓉，放入盘里即可。...[详细]

羊肉丸子汤是由羊肉丸子做成的一道汤类，口味鲜美，入冬以来天气越来越寒冷，到了进补的时候了。药补不如食补，那么最好的食补就是喝汤了，羊肉鲜嫩，营养价值高。...[详细]

猪肉丸子汤，是以猪肉、生粉、生姜、大蒜为原料制作的一道菜品。...[详细]

1、鸭胗洗净切片。放入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。土豆切片。青椒切块。姜切末。蒜切末。2、锅中油温6成热，放入鸭胗炒至变色，捞出。3、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入土豆片翻炒。炒至断生后，放入鸭胗、青椒块翻炒均匀。4、调入盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克翻炒均匀即可。...[详细]

1、鸭肉洗净备用、姜切片、枸杞，石斛洗净、1根小葱切葱花、山药去皮切滚刀块。2、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。3、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可。...[详细]

1、准备食材：高筋面粉300克、红豆沙100克、鸡蛋1个、黄油30克、牛奶30克、酵母10克、白砂糖6克、净水150克。2、将高筋面粉倒入搅拌桶中，再加入牛奶、鸡蛋液、白砂糖、酵母，并加入适量水，放入搅拌机中低速搅拌3分钟，再转至高速搅拌15分钟。...[详细]

1、准备食材：：瘦肉80克、水发冬菇100克、青蒜10克、蒜3瓣、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、生粉10克、油适量。2、胡萝卜切片。3、蒜切片。4、青蒜切片。5、冬菇切片。6、瘦肉切丝。7、肉丝用盐、料酒、少许色拉油和生粉拌匀腌制15分钟。...[详细]

1、准备食材：猪肚300克、洋葱100克、青红椒50克、葱10克、姜5克、淀粉2匙、料酒1匙、生抽1匙、精盐1匙、白糖1匙、香油1匙。2、将葱切成葱花。3、姜切片。4、熟猪肚切片，入开水中焯烫一下备用。5、洋葱去皮，青红椒去籽全部切小块。6、炒锅倒油，烧热下葱姜爆香。...[详细]

1、牛奶倒入奶锅中，小火加热待用。2、芒果切丁。3、倒入杯中，用勺子将芒果肉捣碎，并将一些果肉贴在在杯壁上。4、加入珍珠两勺。5、倒入热牛奶，即可享用。...[详细]

1、泡姜切片、泡椒切碎，生姜切片、蒜苗斜刀切段，泡酸萝卜切小块。2、锅中放入适量清水，放入猪蹄膀、姜片、料酒1勺大火煮开，撇去浮沫后加入花椒1克，中火炖煮50分钟，捞出放凉后切成3厘米左右的小块。3、锅中放入适量油......[详细]

兔肉放入清水中洗去血水，捞出控干水分，加入盐1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋1个，拌匀后放入淀粉10克。青朝天椒切粒、小米椒切粒，杭椒切粒，大葱切粒，姜切丝，蒜切粒。||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入兔肉，炸制3-5分钟，捞出控油。...[详细]

1、豌豆苗放入清水中洗净沥干，姜切末。蒜切末，干辣椒切段。2、锅中水沸后、下豆苗焯水1分钟后捞出。3、放凉后，加入盐1勺、糖1勺、醋1勺、生抽1勺、搅拌均匀。4、炒锅油温6成热，下入姜末 蒜末、干辣椒爆香，浇在豆苗上即可食用。...[详细]

黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。...[详细]

咖喱炒饭可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。...[详细]

茼蒿即蓬蒿，一年生或二年生草本植物。...[详细]

椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，营养十分的丰富。...[详细]

1、小葱切葱花，将茭白顺长一剖为二，切成5厘米长，如铅笔般粗细的茭白条。2、将海米用水清洗一下。将洗好的海米放入碗内，倒入料酒，加水高度与海米平齐，浸泡30分钟。3、将茭白条放入开水中焯一下，然后捞出，用水泡一下。4、起锅倒入少量油，油热倒入海米及泡过的水煮2分钟。...[详细]

1、干贝用温水泡1个小时。上海青切成八块。白萝卜切片，使用模具刻出心形备用。2、再用小刀在中间刻一个小圆形。将干贝放入萝卜中间。3、蒸锅预热，放入萝卜，蒸上40分钟。4、另起一锅，倒入适量清水，色拉油、盐、上海青，汆烫至熟。取出蒸好的萝卜。...[详细]