蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时。||洋葱切条姜切片，蒜切粒，葱切粒，小米椒、二荆条切粒。干辣椒剪成段。||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒香，放入蛏子炒匀加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、清水适量小火焖煮至断生。...[详细]

吐鲁番早餐美食有烤包子，薄皮包子，馕，兰州拉面，拌面等等，吐鲁番早餐美食比较丰富，而且颇具地方特色，深受大众喜爱。...[详细]

1.鲳鱼洗净，鱼身两面各划2刀。加入姜丝、盐半勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟。腌好后在盘底及鲳鱼身上各铺上姜葱丝。2.锅中水烧开，放入鲳鱼蒸12分钟，取出倒掉盘中多余的水，放上葱丝、小米椒丝。倒入蒸鱼豉油。3.将热油淋在鲳鱼上即可。...[详细]

木耳去蒂摘小朵，鸡蛋磕入碗中打散备用。||木耳焯熟。||锅中倒入蛋液快速滑熟。||锅中留底油，加入木耳、料酒半勺大火翻炒，放入鸡蛋，调入盐、胡椒粉、醋、生抽翻炒半分钟即可出锅。...[详细]

1、将面粉倒入无油无水的锅中，小火慢慢的翻拌，慢慢的炒至面粉变成微黄色。2、加入核桃仁、黑芝麻、白糖翻炒均匀，盛入碗中备用。3、碗中倒入少量多次的开水，搅匀至糊状。装入煲中即可。...[详细]

鸡胗也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。...[详细]

玫瑰豉油鸡是一道粤菜美食，主要材料鸡，配料是豉油、老抽、玫瑰腐乳等，颜值与口味都非常不错，光是老抽和豉油就足够了,加了玫瑰腐乳,就多了些玫瑰的暗红和香气,不是很浓的那种,淡淡的，非常提味。...[详细]

山药猪肚汤是一道美味的菜肴，由山药和猪肚为主要食材制作而成。...[详细]

1、准备食材：油白菜500克，大蒜10瓣，生姜1克、食用油5克，盐1克，鸡精1克，生抽2克。2、洗净的油白菜，对半切开，一分为四，大蒜切末、生姜切末。3、锅中倒入食用油，油温5成热，倒入生姜、大蒜炒出香味，倒入油白菜翻炒均匀，油白菜变软后，调入盐、鸡精、生抽炒匀即可。...[详细]

1、准备食材：山药350g、熟腊肉75g、葱丝25g、姜丝25g、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、色拉油适量。2、将山药去皮、洗净，切成长条片。3、放入开水中，略烫几下，捞出沥干。4、熟腊肉切成薄片备用。5、锅中加入色拉油烧热，先下入葱姜炒香，再烹入绍酒。...[详细]

准备好黄柠，青柠各一个，薄荷，白砂糖，朗姆酒，冰块，苏打水。首先把薄荷放入清水中洗净，取下叶子加入白砂糖一起捣碎后放入杯子。再把黄柠切开取四分之一，青柠去掉头尾切尖角，挤出果汁在杯中。再来点冰块，倒入朗姆酒，再倒入苏打水，最后用薄荷叶装饰即可。...[详细]

花甲放碗中，加清水，加盐和香油，浸泡1小时。||大蒜切片，姜切片，小葱切段，干辣椒剪段。||锅里加适量油，油温烧至7成热，放豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒等配料炒香。||再放花甲和料酒炒匀。||加入生抽、蚝油、盐、白糖和清水，焖煮至花甲壳打开。||放葱段翻炒1分钟，加鸡精炒匀出锅。...[详细]

1.锅中放油，放姜片、羊肉煸炒。倒米酒继续炒。倒入清水煮1分钟后捞出。甘草、小茴香、香叶放入纱布包中。2.羊肉放砂锅中，放姜片、香菜根、葱段、香料包、清水，小火1小时30分钟，加萝卜再炖20分钟，放盐、白胡椒粉拌匀，撒上香菜末和葱花即可。...[详细]

1.鸡腿，土豆，胡萝卜切块。2.锅中放入鸡腿煮开。3.锅中放入八角炒香，加入鸡腿翻炒，放入调料炒匀，加入土豆、胡萝卜、清水，小火焖煮15分钟，大火收汁，加入鸡精盛出即可。...[详细]

1、蒲菜清水洗净，捞出沥干切碎。 2、鸡蛋打散加少许清水、蒲菜碎、少许盐打匀。3、平底锅热油，倒入蛋液，快速转动平底锅摊圆。4、中火煎1分钟至金黄后翻面，再煎1分钟，即可出锅装盘。...[详细]

1、冬瓜去皮切片，姜切丝。2、香菇倒入清水泡发。3、热锅倒油，倒入姜丝、香菇炒香。4、倒入冬瓜，加入盐、酱油炒匀。5、注入适量清水没过食材，加盖焖煮10分钟。6、最后倒入香菜拌匀即可。...[详细]

1、肥肠切断成小段。青椒斜切成丝。葱切断。姜切片。蒜切成片。2、锅中倒油，倒入花椒、八角 葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香，再倒入肥肠，青椒大火翻炒2分钟。再加入一勺糖，继续翻炒即可出锅。...[详细]

1、滑子菇洗净备用。姜切片。豆腐切块。小葱切葱花。红枣去核切片。2、起锅倒油，油热加入滑菇、黑木耳煸炒出香味盛出备用。3、砂锅中倒入姜、炒好的食材，红枣，再倒入适量水，大火烧开，转小火煲20分钟。加入豆腐继续煲10分钟。加入盐，盛入碗中，撒上葱花即可。...[详细]

腌蒜苔是一种常见的腌的咸菜，一般腌几天左右，也可以腌一天。它的味道就是腌制的时间长度来决定。时间长短的不同，它的味道也不同。在炎热的夏天，吃腌蒜苔这样一道小菜，吃起来冰凉凉的，很舒服。...[详细]

猪肚煲鸡汤是一道家常美食，主要食材是猪肚和鸡肉。...[详细]

淮山又名淮山药，是山药的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖。...[详细]

奶汤菱白是一道美食，由菱白、牛奶等原料制作而成。...[详细]

1、千张切丝、洋葱切块、青椒切块、小米椒切圈、姜切片、蒜切片、牛蛙剁小块。牛蛙放入碗中，加入料酒、少许姜片、生粉、少许鸡汁拌匀腌制10分钟。2、锅中倒少量油，放入牛蛙，中小火煎至牛蛙两面微黄捞出。3、锅中再倒一点油，中火下入蒜片和小米椒爆香，再下入洋葱，翻炒至洋葱全部软塌出香味。...[详细]

虾洗净处理好，放入开水中浸泡至变红。||将鸡蛋打入碗中，加少许盐，快速打散。||然后去掉浮沫，用保鲜膜包住并插小眼，放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁。||淋上香油即可。...[详细]

首先将薏米和红豆倒入碗中，清水泡4小时以上。在锅内加水烧开，接着倒入泡好的薏米和红豆，水开后小火焖煮40分钟。然后放入切开的红枣和冰糖，煮上20分钟，准备牛奶，关火后倒入牛奶，混合均匀。盛入准备好的杯子，放几颗蓝莓，放一枝薄荷就可以了。...[详细]