1、准备食材：猪大排1块、姜丝5克、葱丝5克、虾酱1匙、芝麻酱1匙、精盐1匙、味精1匙、绍酒1匙、酱油1匙、白糖1匙、色拉油适量。2、酱油、绍酒、精盐、白糖、味精、虾酱、葱丝、姜丝、芝麻酱调匀成汁。3、再放入猪排腌制2小时以上备用。...[详细]

将水倒入面粉中，和成面团，用擀面杖将面团擀成手掌大小的饺子皮；||将大葱、姜、白菜剁碎，加入肉馅中，再加入酱油、五香粉、盐、花椒粉、熟油搅匀；||取出小团肉馅，放在饺子皮上，先捏中间再向两侧捏实，煮熟饺子即可。...[详细]

香菇放入水中浸泡10分钟，放入淀粉半勺，将香菇抓洗片刻后冲洗干净，切块；||大葱1根切斜段状备用，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱段，小火炸香后捞出待用；||放入香菇翻炒2分钟，加入炸好的葱段，放入生抽，耗油半勺，调入半勺盐，翻炒均匀后即可出锅。...[详细]

1.黄瓜洗净切丝，铺在盘中。毛肚洗净切丝。蒜切末，小米椒切圈，香菜切段。2.毛肚焯水1分钟捞出沥干，放在黄瓜丝上。3.碗中放入蒜末、小米椒、生抽、醋、香油、盐、鸡精、白糖、花椒粉、辣椒油拌匀，调料汁淋在毛肚上，撒上香菜即可。...[详细]

1、里脊肉洗净切丝，放入碗中。2、加入淀粉、盐搅拌均匀。3、热锅下油，放入猪油至融化，加入里脊肉丝炒至变色。4、加入黄酒1勺炒匀，加入清水煮开。5、放入豆芽，调入盐1勺拌匀。6、再放入黄芽菜，煮至断生。7、调入水淀粉勾芡，即可出锅装盘。...[详细]

鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。...[详细]

1、鸽子洗净剁成小块。姜切片。党参切段。红枣去核切片。小葱切葱花。2、起锅烧热水，水开放入鸽子焯水3分钟捞出备用。3、砂锅内倒水，放入鸽子、党参、料酒、姜，再倒入适量牛奶大火煮沸，转小火炖30分钟，加入红枣、盐，继续炖10分钟。后盛入碗中，撒上葱花即可。...[详细]

黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，重要的特点就是爽脆。搭配西芹清爽解腻，做法简单便捷，值得尝试。...[详细]

春夏之交，节瓜上市，配合粉丝、瑶柱一起煲，爽口味美，是初夏一道清淡可口的家常菜。...[详细]

牛肋排含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对提高机体抗病能力，强身健体有食疗作用。...[详细]

1、玉米洗净切段，再对半切开。西兰花切块。胡萝卜切滚刀块。姜切片。2、锅中加入适量清水，放入排骨、料酒5克、姜片适量，大火烧开煮3分钟，捞出洗净备用。3、炖锅中放入姜片、排骨、玉米、胡萝卜，加入适量清水炖1小时。4、再放入西兰花炖20分钟，调入盐2克、鸡精1克拌匀即可。...[详细]

1、鸭肉洗净备用、姜切片、青椒去蒂去籽，青椒切块、大葱切片、大蒜对半切开、干辣椒剪断。2、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。3、锅中倒入食用油，油温5成热，加入生姜、大蒜、大葱、干辣椒爆香，倒入鸭肉煸炒出油，加入白糖、老抽、生抽、盐翻炒均匀。...[详细]

1、准备食材：奶油奶酪35克、淡奶油25克、时令水果适量、塔皮3个、细砂糖8克。2、将奶油奶酪倒入碗中，加入细砂糖、淡奶油，搅拌均匀，制成乳酪糊。3、然后装进裱花袋中。4、将准备好的塔皮放进170度的烤箱，烘烤20分钟，至表面呈金黄色，取出备用。...[详细]

1、准备食材：羊肉250克、白萝ト150克、枸杞10克、红枣5个、葱段5克、姜片5克、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、黄酒2勺、鲜汤适量、色拉油适量。2、将羊肉洗净，切成块。3、下入开水锅中焯去血水。4、枸杞、红枣用清水泡透。5、白萝卜去皮洗净，切成块备用。...[详细]

1、准备食材：鸡胸肉300克、栗子100克、油适量、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、葱10克、姜1块、胡萝卜50克、青椒50克、淀粉1勺。2、将鸡胸肉切成丁。3、鸡肉丁内加盐、料酒、生抽、淀粉、油腌制10分钟。4、葱切段。5、姜切片。6、胡萝卜切片。7、栗子切小块。...[详细]

准备好一只牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。||一手拿虾，一手拿牙签向外挑虾线，先挑出靠近虾头一边的虾线。||慢慢用手拉出虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。...[详细]

1、瘦肉洗净切丝。榨菜洗净切丝。蒜切片。姜切片。小葱切葱花。小米椒切圈。2、碗中放入瘦肉、料酒，拌匀腌制10分钟。3、起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。放入瘦肉、榨菜翻炒3分钟。4、加入适量清水煮开，放入面条煮至断生，然后加入盐调味，盛出撒上葱花即可。...[详细]

1、小米椒切小圈。姜切丝。大蒜切片。牛肉切丝。2、加入料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制10分钟。3、炒锅中油温5成热时，下入蒜片、姜丝爆香，放入牛肉滑散，炒至牛肉变色，加入小米椒、醋、生抽、少许盐炒匀即可。...[详细]

煮薏仁赤小豆是一道饮品，主料是薏仁等，调料是冰糖，经过煮制而成。...[详细]

素炒凤尾菇是一道美食，主要食材为凤尾菇，调料为姜、盐、香油等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。...[详细]

白菇能够防止过氧化物损害机体，治疗因缺硒引起的血压上升和血黏稠度增加，调节甲状腺，提高免疫力;可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用;它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定的食疗效果。...[详细]

1、土豆去皮切块。2、葱切葱花，四季豆掰成段。姜切片。大蒜切片。香菜切小段。3、锅中倒入适量清水烧开，放入鸡肉焯水。4、锅中放入适量油，放入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒炒香，放入鸡肉。5、放入白糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀，加入适量清水，小火炖20分钟。6、放入土豆、四季豆炖10分钟，调入鸡精拌匀。...[详细]

1、沙葛剥去外皮，切成小块、玉米切块、瘦肉切块、胡萝卜去皮，切块、生姜切片。2、将食材放入砂锅中，倒入适量清水，转小火煲1.5个小时。3、最后放盐调味即可。...[详细]

1、准备食材：水发木耳150克、娃娃菜80克、葱10克、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙。2、娃娃菜切块。3、蒜切末。4、葱切葱花。5、锅内倒水下木耳焯熟，捞出控干水分。6、娃娃菜下水焯熟，捞出控干水分备用。7、木耳、娃娃菜放入碗中，再加入蒜末、生抽、盐、醋、香油搅拌均匀。...[详细]

1、准备食材：红薯80克、玉米糁80克。2、红薯去皮洗净切小块。3、玉米糁洗净备用。4、锅中放入适量清水大火烧开，放入玉米糁和红薯块煮25分钟。期间不停用勺子搅拌，防止糊锅。煮至浓稠时，即可食用。...[详细]