五花肉开水下锅，加入姜片，花椒一起焖煮;||将甜酒、老抽抹在猪皮上；||锅中倒油，放入五花肉油炸，之后将其捞出，浸泡10分钟；4、将猪肉水分沥干，五花肉切片盛入碗中，撒上姜末、梅干菜、花椒，碗中倒入生抽，盐，鸡精，胡椒粉，调匀后淋至碗中；5、将五花肉放入蒸锅，蒸好后取出，将肉扣在盘中即可。...[详细]

1、羊肉切块浸泡，白萝卜切块，姜切片，香菜切碎，葱白切长段，葱叶切葱花。2、锅中放油，放入姜片、羊肉、米酒继续炒，然后倒入清水煮1分钟捞出，将甘草、小茴香、香叶放入纱布包好。3.将羊肉放入砂锅中，放入姜片、香菜根、葱段、香料包、清水适量，煮好后放入盐、白胡椒粉，拌匀后撒上香菜末和葱花即可。...[详细]

1、将玉米面、面粉、混合均匀，加入温水揉成面团。2、小鱼去内脏，加料酒、盐，腌制15分钟。3、干辣椒切段、姜切丝、蒜切末。4、炒锅热油，加豆瓣酱，蒜末、姜丝爆香。倒入小鱼，干辣椒，翻炒均匀。加清水至没过鱼，调入盐、白糖拌匀。5、玉米饼贴在锅边粘住，加盖中火煮20分钟，即可盛出装盘。...[详细]

因为制作三大炮的时候，会在热锅盆中抓出一大坨糍粑，然后分为三小坨，摔向案板中央，会听到听见“砰砰砰”三声，糍粑飞向糍粑竹簸，滚上芝麻粉、黄豆粉，因此得名“三大炮”。...[详细]

1、绿豆芽洗净沥干、鸡胸肉洗净切成细丝，加入生抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟；小葱切段，姜切末，蒜切末；2、锅中放油，油温烧至6成热，放入鸡丝滑散，盛出待用；3、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，绿豆芽大火炒至断生，放入鸡丝、葱段翻炒，调入盐、鸡精拌匀，加水淀粉翻炒均匀后即可。...[详细]

1、鸡腿剁块。2、冷水入锅，加入料酒，煮3分钟，捞出，洗净浮末。3、小葱切葱花。姜切片。4、锅中放入适量清水，放入鸡腿、蟹味菇、姜片，大火煮开转小火炖30分钟，加入盐、胡椒粉调味，盛出撒葱花即可。...[详细]

1、鱿鱼洗净切段备用。姜切片。韭菜花洗净切段。红椒切丝。2、起锅倒油，油热加入姜片爆香。再加入鱿鱼丝、料酒翻炒3分钟。3、加入韭菜花、红椒翻炒断生。加入盐、生抽调味即可。...[详细]

拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。...[详细]

米酒汤圆是在我国具有传统式特点的特色美食，口味香甜，并且还带著浅浅的酒酿的芳香，是许多 女士都非常喜欢的甜点。米酒汤圆不但是十分美味可口的食品，并且还具备很高的功效与作用，体质差的人吃还能够增强抵抗力。...[详细]

桃胶皂角米炖银耳是一道以桃胶、皂角米、银耳为主要食材，以冰糖、水作为辅料制作而成的美食，口味甜。...[详细]

猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。...[详细]

此款汤水具有滋润肌肤、补益肝肾、养心悦颜、健脾益气之功效；特别适宜肝肾不足引起的肤色晦暗、黑眼圈者饮用。...[详细]

1、火腿肠切片，二荆条洗净切丝，姜切末，蒜切末。2、锅中加入适量清水，放入腊肉大火煮20分钟，捞出放凉后切薄片。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入腊肉翻炒1分钟，放入火腿肠、青椒翻炒30秒，调入生抽3克、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅。...[详细]

1、准备食材：活蛤蜊400克、豆瓣酱30克、姜5克、葱5克、红椒3个、色拉油适量。2、蛤蜊控水盛到大些的容器里，上锅蒸至蛤蜊开口。3、炒锅里倒入油，放入姜丝，挖入豆瓣酱小火炒制，炒至酱汁粘稠。4、放入葱段和辣椒段，小火煸炒出香味。...[详细]

1、首先准备：鸭子1只、生姜1块、小葱1根、八角2克、花椒2克、盐10克。2、首先将小葱挽结。3、姜切片。4、用花椒盐擦遍鸭身，腌制1-2小时。5、清水中加入小葱、八角、姜片，放入鸭浸泡1-2小时。6、砂锅中倒入适量热水，加入姜片、八角、葱结、鸭子，加盖焖煮20分钟。...[详细]

1、准备食材：花生米200克，蒜2瓣，糖1茶匙，油适量，白酒1茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙。2、蒜切末。3、锅里放适量油，不要开火，放入花生米。4、开火后不停地翻炒，直到变成金黄色炸熟。5、装盘后淋上少许白酒，放凉。...[详细]

大米洗净，在清水中浸泡30分钟，姜切姜末，小葱切葱花。基围虾洗净去虾线，加入料酒半勺、盐半勺拌匀腌制10分钟。||锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。||放入腌好的基围虾、姜末继续熬煮15分钟，放入几滴香油、葱花、盐半勺搅匀即可。...[详细]

将面包料里除黄油之外的食材放面包机中发面，揉成面团。||揉成面团后放黄油继续揉，发酵至2倍大。||取出面团，分成小面团。||将面团擀成片，放在面包模中。||放入烤箱上层，下层放入一大碗热水，发酵。||取出刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上沙拉酱，撒上葱花。||放入烤箱烤20分钟左右即可。...[详细]

1、豆腐切小块，大葱切段，小葱切段，姜切片。淀粉中加清水调成水淀粉。2、锅中热油，撒入盐，倒入豆腐，两面煎至金黄捞出。3、锅中留底油，放入姜片、大葱、豆豉爆香，倒入适量清水，调入生抽、盐、鸡精。倒入豆腐焖煮10分钟。4、淋入水淀粉大火收汁，加入小葱段即可出锅装盘。...[详细]

1、兔肉加入清水洗净，锅中加入葱段、姜片 料酒、放入兔肉，煮至软熟后捞出。2、姜切碎。大蒜切碎。小葱切葱花。辣椒切圈。3、碗中加入盐，生抽、陈醋，鲜辣露、老抽，香油、辣椒，加入凉白开，调成酸辣汁，加入葱花搅拌均匀。4、兔肉切成小块。将酸辣汁倒入兔肉，搅拌均匀，装盘即可。...[详细]

1、鸡蛋打散，拌匀成蛋液。2、锅中放入适量清水煮沸，倒入蛋液拌匀成蛋花。加入丝瓜藤煮沸。3、放入少许盐、鸡精调味，出锅滴入香油即可。...[详细]

快手又好吃的家常菜，韭黄炒腊肠，韭黄就是黄色韭菜，是一种不见阳光的韭菜，但是口味却比韭菜鲜美。营养丰富，做法又简单，非常适合下班一族来尝试。...[详细]

萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，虽有不同的做法，但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。...[详细]

凉拌鸡丝是一道美味的菜肴。...[详细]

空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。...[详细]