1、准备食材：木耳20克、豆芽50克、山药50克、青辣椒25克、红辣椒35克、虾米50克、大葱10克、姜1块、大蒜3瓣、盐1勺、味精1勺、料酒1勺、香油1勺、色拉油适量。2、山药去皮洗净切丝。3、青椒切丝。4、红椒去籽，切丝。5、木耳切丝。6、姜切片。...[详细]

1、豆腐切小方块备用，杏鲍菇切小方块。2、姜切末，蒜切末，二荆条切粒。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐，煎至金黄色捞出备用。4、锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒炒香，放入杏鲍菇翻炒1分钟，炒至断生后放入豆腐、二荆条翻炒30秒，调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。...[详细]

将虾洗净处理好，放入开水中浸泡至变红。||将鸡蛋打入碗中，加盐打散，去掉浮沫。||放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁，淋上香油即可。...[详细]

草鱼腹部剖开，放盐、料酒腌制10分钟。||小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大葱和蒜切碎，小葱切葱花。||将草鱼表面的水吸干。||锅里加适量油，放草鱼炸至金黄，捞出。||留底油，爆香姜葱蒜、花椒，再放小米椒、杭椒翻炒1分钟盛出。||平底锅放草鱼，放杭椒、小米椒、蚝油。||再加蒸鱼豉油和清水煮15分钟即可。...[详细]

老北京疙瘩汤材料包括西红柿、鸡蛋、面粉、番茄酱、葱姜、小葱、香菜等，西红柿去皮切块，葱花爆香之后，放入西红柿煸炒出汁，然后加生抽和开水煮开，面粉搅拌成疙瘩状，水开后，加入疙瘩，取一个鸡蛋打散，开过加入鸡蛋液，最后加香油和香菜拌匀即可。...[详细]

1、锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片待用；2、锅中倒入适量水烧开，放入西兰花焯水1分钟；3、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入西兰花大火翻炒1分钟后，加入鸡精半勺翻炒均匀即可出锅。...[详细]

油泼面是陕西地区的传统特色面食之一，起源于明代，其中陕西咸阳的油泼面最为著名。...[详细]

1、帝王蟹去背壳，去掉蟹心胃腮，剪下蟹腿，切小块。干辣椒切段，蒜切末。2、热锅下油下蒜末，炸至金黄捞出。炸好的蒜末加面包糠混合备用。3、炒锅油温5成热，下蟹块炸1分钟捞出，再下蟹壳，炸至金黄捞出。4、炒锅热油，放干辣椒、花椒炒香，下蒜蓉面包糠，混合炒匀。...[详细]

1、鸡翅表面划几刀。加入料酒拌匀腌制10分钟。2、洋葱切块。胡萝卜切块。土豆去皮切块。3、炒锅中油温5成热时，下入洋葱炒出香味，再下入胡萝卜、土豆一起翻炒3分钟。4、倒入少许清水，放入鸡翅，大火煮沸后转小火煮20分钟，倒入牛奶煮沸。加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至黏稠即可。...[详细]

1、姜洗净切片。小葱切葱花。红枣去核对半切。银耳泡发撕小朵。2、碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。3、起锅烧热水，将猪肚焯水5分钟，捞起切成条备用。4、砂锅倒水，倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳小火煮30分钟。加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。盛入碗中，撒上葱花即可。...[详细]

猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。...[详细]

糯米香肉丸子是一道家常菜品，其主料为糯米和肉末，制作较为简单，口感细腻，老少皆宜。...[详细]

西红柿中的维C,有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，补血养血和增进食欲的功效。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。凉拌西红柿色泽艳丽，酸甜可口，是夏季常食的凉拌菜。...[详细]

菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。...[详细]

绿叶口蘑汤是一道中国民间传统家庭美食，由口蘑200克、油菜100克烹饪而成。...[详细]

葱炒肉丁是一道制作简单的菜肴，主要用里脊肉、大葱和胡萝卜做成，色香味俱全。...[详细]

1、准备食材：鲫鱼800克、豆腐500克、猪肉100克、姜1片、大葱段6段、小葱50克，色拉油1汤匙、味精1汤匙、黄酒1汤匙、盐1汤匙、鲜汤适量。2、先将豆腐切成小块，并放入锅中，用沸水汆烫，然后捞出沥干备用。3、鲫鱼清洗干净，两面切花刀。...[详细]

1、准备食材：手抓饼1个，生菜适量，火腿1个，番茄酱适量，鸡蛋1个。2、平底锅里不放油，小火加热放入饼胚。3、然后打入1个鸡蛋，摇摆平底锅让鸡蛋均匀铺满饼胚。4、不要着急着翻面，一定要小火慢慢煎，等看着底面火候差不多了再翻面，将蛋液的另一面煎熟。...[详细]

鸡腿切块，土豆切块，胡萝卜切块，葱姜蒜切片；||锅中放水，放入鸡腿煮开，捞出待用；||锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入八角炒香，加入鸡腿翻炒，放入葱姜蒜、老抽半勺、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺炒匀，加入土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开，换小火焖煮15分钟，大火收汁，加入鸡精半勺炒匀盛出即可。...[详细]

可乐鸡翅主要有3种做法。做法一鸡翅腌制半小时，油锅烧热，倒鸡翅煎至变色，倒姜蒜等炒匀，倒可乐收汁即可。做法二食材制成腌料，鸡翅用腌料腌制40分钟，鸡翅炸至金黄出锅，加腌料，另起锅大火煮滚，转小火煮半小时即可。做法三鸡翅腌制好，炸至金黄捞出，留底油煸炒鸡翅，加食材，小火烧入味，收汁即可。...[详细]

银川有一种美食大家都喜欢吃，也是最具有代表性的银川美食，那就是手抓羊肉，银川哪家的手抓羊肉好吃呢？今天就介绍几家知名的吃银川手抓羊肉的店，一起看看吧！...[详细]

蛤蜊是我们日常生活中极为常见的一种海产品，其不仅营养丰富而且味道鲜美。它主要产于我国沿海地区，如青岛、大连、烟台、威海等沿海城市，为蛤蜊科蛤蜊属动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。蛤蜊中含有蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、碘元素等成分，具有滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰、降血脂等功效作用。...[详细]

1、鸡爪去指甲洗净，锅中水沸后，放入鸡爪、汆水5分钟捞出。小葱切花。2、取炖锅，放入鸡爪、姜 沙参 党参 大枣、1升清水加盖小火焖煮2小时。3、放入枸杞 盐再焖煮10分钟即可。盛出后撒入葱花即可。...[详细]

腊肉炒饭是由腊肉、米饭等制作的主食。...[详细]

粉条，又称粉丝，是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。...[详细]