银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。...[详细]

淮山玉米排骨汤是一道营养丰富，口感上佳的家常菜品，需要注意的是，淮山去皮前要洗干净沙土，不然会发黄。...[详细]

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。...[详细]

炒海带近年来很受欢迎，它对抑制大肠癌有明显的作用;海带中的海带氨酸有降压作用;海带中的多糖有降血脂作用;海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。...[详细]

1、豆干切丝，甜椒切丝。2、大蒜切末，小葱切葱花。3、锅里烧开水，先倒入豆干，再下入红椒，焯烫2分钟，然后捞出沥干水分。4、将豆干、甜椒放入碗中，调入生抽2勺、盐2克、白糖2克、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺，调入大蒜末、葱花，拌均即可。...[详细]

1、准备食材：带皮五花肉500克、酸菜150克、香葱段5克、姜3片、淀粉2匙、鸡精1匙、酱油1匙、白醋1匙、豆瓣酱1匙、甜面酱1匙、绍酒1匙、色拉油适量。2、锅中烧水，然后将五花肉放入锅中，盖上锅盖，煮至八分熟后捞出。3、碗中倒入酱油、料酒，加入甜面酱，搅拌均匀。...[详细]

1、准备食材：玉米面条200克、牛肉丸5个、白菜80克、火腿肠一根、生菜50克、盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。2、白菜切条。3、火腿肠切条。4、将肉丸下入水中煮10-20分钟。5、再放入白菜、火腿肠、生菜煮3-5分钟。6、再加入盐搅拌均匀。...[详细]

鸡爪洗净剪去指甲，洋葱切块，柠檬切片备用；||锅中放入适量水烧开，放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺煮十分钟，捞出放入冰水中浸泡10分钟；||加入盐2勺、糖2勺、蒜末、泡椒、洋葱、柠檬，凉开水500毫升，泡椒水500毫升，拌匀后密封，放入冰箱，冷藏5小时后，即可取出享用。...[详细]

1、牛蛙砍小块，放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉克拌匀。2、洋葱切丝，芹菜洗净切段，二荆条洗净切丝，干辣椒剪成段。3、锅中油温烧至6成热，放入牛蛙炸至金黄色，捞出备用。4、锅中油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒炒香，放入洋葱、二荆条、芹菜翻炒30秒，倒入牛蛙翻炒几下，调入椒盐3克翻炒均匀即可。...[详细]

1、准备食材：鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克。2、蒜切末。3、姜切末。4、葱切葱花。5、红辣椒剁碎。6、绿辣椒剁碎。7、碗中倒入蒜、姜、红辣椒、绿辣椒搅拌均匀。...[详细]

排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，莲藕去皮洗净，切成滚刀块放入清水中浸泡，姜切片。||将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开，捞出排骨洗净。||砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢煲30分钟，加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。...[详细]

1、香糟剁细，装在纱布里，放入蜜枣系好，姜切片。2、锅中倒入适量清水，加入五花肉焯熟。3、砂锅底放入竹箅，加入五花肉、姜、黄酒、生抽、聪结、盐、白糖、香料袋，倒入清水加盖煮开，小火焖30分钟。4、取出五花肉，切成厚片，放入盘中。淋上原汁，放上香料袋，入蒸锅蒸40分钟。取出，拿走香料袋，扣盘即可。...[详细]

1、海鲜菇洗净切成段。五花肉切片。姜切丝。小米椒切圈。大红椒切丝。小葱切葱花。2、锅内倒油，油温6成热，倒入海鲜菇下锅炸，炸至断生后捞出。3、另起锅倒油，油热后下入五花肉煸炒出香味，放入姜丝、小米椒、泡椒炒香。4、倒入炸好的海鲜菇，放入红椒翻炒均匀，再加入食盐、鸡精、料酒、生抽继续翻炒3分钟。...[详细]

1、花甲用盐水浸泡30分钟。2、蒜切末。姜切片。小米椒切圈。香菜切段。3、起锅烧热水，水开放入姜、花甲煮至开口捞出晾凉。4、碗中倒入酱油、醋、白糖、蒜、盐、小米椒拌匀。将花甲倒入碗中，淋入拌好的料汁搅拌均匀。撒上香菜即可。...[详细]

胡萝卜，又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。...[详细]

炸茄盒是一道色香味俱全的传统名肴，属于东北菜，外焦里嫩，鲜香适口。...[详细]

红椒拌土豆丝的主要材料是土豆，而土豆是一种营养价值极高的食物。吃土豆可以有以下好处哦。宽肠通便、和中养胃、健脾利湿、降糖降脂...[详细]

变蛋是松花蛋的别称，凉拌变蛋口感细腻舒适，非常适合作为夏季开胃菜食用。...[详细]

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。食用鸡蛋提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。...[详细]

1、姜切片，草鱼切大块。2、草鱼肉用盐、糖、料酒、酱油、椒盐粉、麻油、姜片腌制30分钟入味。3、将鱼肉均匀沾上淀粉。4、起锅倒油，油热放入鱼块中火慢煎，将椒盐粉撒在鱼块上，煎3分钟，同椒盐粉一同装盘即可。...[详细]

1、准备食材：菱角500克、生姜1块、盐3茶匙。2、菱角放入清水中浸泡30分钟，刷干净表面污垢后清洗沥干。3、姜切片。4、锅中水沸后，倒入菱角，加入姜片、3大勺盐，加盖煮20分钟左右。5、捞出沥干水分，放凉后即可食用。...[详细]

1、准备食材：无花果13个。2、先将无花果冲洗干净，晾干水分。3、蒸锅预热，将无花果放入蒸锅，用中火蒸25分钟，然后捞出放入烤盘。4、烤箱提前用上下火120℃预热，将无花果放入烤箱中，上下火120℃，烤制5个小时即可。5、取出冷却后即可放入密封罐密封保存。...[详细]

鸡爪剪掉指甲，洗净。||锅里加清水，放鸡爪大火烧开，捞出。||锅里倒入适量油，放入葱、蒜、八角、干辣椒等配料爆香。||倒入酱油，加料酒和腐乳汁，再加清水调成卤汁。||鸡爪放进去，水量要没过鸡爪，大火开始煮。||烧开后，改小火慢炖，炖至鸡爪软烂即可。...[详细]

1、准备食材：熟肥肠150克、雪里红末50克、芹菜50克、水发笋片30克、葱段3克、姜片3片、精盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、酱油1匙、白糖1匙、黄酒1匙、色拉油适量。2、将熟肥肠切成2厘米长的斜刀块。3、放入沸水中略烫，捞出洗净。4、坐锅点火，加入色拉油烧热。...[详细]

番茄炒西兰花：先把西红柿和西兰花洗净切小块，把西兰花放入淡盐水中浸泡5分钟。然后在锅中放入适量清水，将西兰花放入锅中，滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入凉水中冷却后沥干。再往锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，放入西兰花炒匀，放入盐半勺、鸡精拌匀即可。...[详细]