蟹味菇是一种菌类食品，它和其它的菌菇一样，也非常的鲜。用来搭配瘦肉，两者的鲜味都得到了很好的挥发，做法又很简单，也很便捷，非常适合下班族做，快来尝试一下吧。...[详细]

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。...[详细]

芥兰炒牛肉是用芥兰、牛肉制作而成，其中牛肉主治安中益气，养脾胃，补益腰脚，有止消渴唾涎、强筋骨的作用。...[详细]

鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的彩椒菊花鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。...[详细]

1、鸡胗洗净切条。蒜薹洗净切段。小米椒切圈。姜切片。蒜切片。2、锅中烧热水，倒入鸡胗焯水2分钟，捞出备用。3、起锅倒油，油热后加入蒜、姜、小米辣爆香。加入鸡胗、花椒、白胡椒翻炒3分钟。4、加入蒜薹、料酒继续翻炒3分钟。加入盐调味即可。...[详细]

腊鱼是一道过年过节常见的家常菜，由腊鱼、青红椒等食材制作而成。...[详细]

海参鲍鱼虫草花乌鸡汤,是以海参、鲍鱼、虫草花、乌鸡的美食。...[详细]

蚕豆炒肉片是由蚕豆和肉片制成的特色美食，食之有减缓动脉硬化、减少胆固醇、抗癌防癌的功效。...[详细]

1、准备食材：豆腐200克、猪血200克、青蒜20克、小米椒20克、色拉油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙、水淀粉适量。2、豆腐切片。3、猪血切片。4、青蒜和小米椒切小粒备用。5、豆腐下入滚水中烫一下。6、去除豆腥味，取出。7、猪血下入滚水中煮3分钟，捞出。...[详细]

1、准备食材：老鸭块500克，扁尖50克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒、盐1克，料酒2克。2、鸭肉洗净备用、姜切片、枸杞洗净、1根小葱切葱花、扁尖浸泡3小时，洗净撕小块。3、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。...[详细]

将四季豆两头去蒂，摘成长段，蒜、姜切末，干辣椒切段。||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入四季豆炸干，盛出备用。||锅中留底油，油温烧至7成热，放入花椒、豆瓣酱1勺，小火煸出红油放入肉末、加入姜末、蒜末，干辣椒爆香，加入炸好的四季豆，调入盐1勺，鸡精1勺，白糖半勺，大火爆炒1分钟即可。...[详细]

碗中加入淀粉和水并搅拌均匀，在锅里加入油和大葱段，将大葱炸至成熟捞出；||在锅中加入新油，加入一勺蚝油，倒入生抽、适量白糖和料酒，然后加点鸡精和适量清水，放入海参烹煮；||将大葱段摆入盘中，海参煮好后捞出放入盘子；||加入一些水淀粉，待冷却后舀出一勺淋在大葱和海参上，葱烧海参就做好了。...[详细]

1、霸王花加清水，浸泡半小时左右，撕成小朵，小葱挽结。2、姜切片，鸡剁成小块。3、锅中水沸后，加入鸡肉、姜片、小葱结、料酒。焯水10分钟，捞出沥干。4、炖锅倒入清水，倒入鸡肉、下霸王花，姜片，加盖小火炖2小时左右。出锅前放盐，拌匀即可出锅。...[详细]

烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的。...[详细]

1、鸡爪去掉指甲。小米辣切圈。姜切片。蒜切片。小葱切葱花。2、起锅烧水，放入鸡爪焯水2分钟，捞出。3、起锅倒油，加入蒜、姜、小米辣爆香。加入鸡爪、陈皮、花椒、酱油、生抽、料酒、白糖、盐、适量清水烧开，小火焖20分钟。4、放入香叶，继续焖煮10分钟。大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。...[详细]

1、鸭肠洗净切段。青尖椒切片。红尖椒切片。干辣椒切段。姜切片。小葱切葱花。蒜切片。2、起锅倒水，水开放入鸭肠、料酒焯水2分钟，捞出备用。3、另起锅倒油，油热放入干辣椒、姜片、蒜片爆香。放入鸭肠翻炒均匀，再倒入青椒、红椒翻炒至断生。4、锅中加入盐、生抽、豆瓣酱继续翻炒2分钟。盛入盘中，撒上葱花即可。...[详细]

剁椒熏肉蒸芋头是一道色香味俱全的传统名菜，芋头营养丰富，含有大量的淀粉，矿物质和维生素，配上熏肉，剁椒，上锅蒸一蒸，绵软香糯又下饭。...[详细]

做出的米饭不仅香滑，粒粒分明，柔软好吃。浓浓的腊肉香，肥瘦相见，香而不腻，满口留香，配上蔬菜，营养均匀。...[详细]

苦瓜汤又名凉瓜，制作原料主要有盐、鸡精、胡椒粉，功能主治为除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老。
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花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。...[详细]

吉利丁果冻是由吉利丁片制作而成的，吉利丁中带有18种碳水化合物，在其中7种为身体所必不可少。食之可补充蛋白质。...[详细]

雪里蕻炒三丁的营养均衡，色泽鲜艳。...[详细]

1、洋葱切片、芦笋切段、青椒切圈、红椒切圈、姜切片、蒜切片、葱切段、小黄瓜切片，小碗中加入白糖、食盐、生抽、芝麻油、花椒油、蚝油搅拌均匀后备用。2、起锅倒油，油热后，将虾、土豆片依次下入锅内，炸至断生后捞出。3、起锅倒油，放入干辣椒、姜、蒜炒香后，加入豆瓣酱、豆豉、洋葱翻炒均匀。...[详细]

1、准备材料：饺子皮10张、香菇10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、虾米5克、盐适量、蚝油3克、橄榄油适量、黑芝麻10克、葱花8克、韭菜10克。2、将泡发洗净的香菇切碎。3、胡萝卜切丁。4、锅里放橄榄油，下香菇、胡萝卜，炒熟后加蛋液继续翻炒，装入碗中备用。...[详细]

1、芝士糊材料：奶油奶酪100克、淡奶油63克、蛋清1个、蛋黄1个、玉米淀粉10克、细砂糖45克。2、蛋糕底材料：低筋面粉45克、黄油40克、牛奶40克、细砂糖35克、蛋清2个、蛋黄2个。3、表面装饰材料：蜂蜜7克、水适量、柠檬汁几滴。...[详细]