辣肉丁是一道家常菜，主料是猪肉等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。...[详细]

鱼肚海鲜羹 鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅 速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。...[详细]

菱角炖肉是由菱角和五花肉炖制而成，其中菱角可以对人体所需的微量元素和维生素进行补充，在某种程度上拥有防治癌症的作用。...[详细]

芥菜是一种常见的食材，具有极高的营养价值和药用价值，具有和脾、清热、利水、消肿、平肝、止血、明目等多种功效。...[详细]

三丝鱼肚羹在冬季养生中美味有营养，是冬季进补的良品。...[详细]

清蒸大闸蟹这道菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。...[详细]

藕粉圆子，是传统特色美食，已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。...[详细]

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。...[详细]

醋焖粉皮是一道家常菜，主料是粉皮等，配料是小葱等，调料是醋等，经过焖制而成。...[详细]

芥菜瘦肉粥是由瘦肉、大米为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。食之有提神醒脑，解除疲劳的作用。...[详细]

1、干黑木耳用温水泡10分钟、沥干备用。2、马蹄洗净、切片、小米椒切段、大蒜拍碎。2、热锅倒油、油温5成热、加入蒜末、小米椒、爆香。3、放入马蹄片、炒匀、再加入黑木耳、一起翻炒。4、炒至黑木耳软塌后、加入盐、炒匀即可。...[详细]

1、准备食材：面粉150克、海苔碎5克、酵母3克、小苏打1克、盐1克、水60克。2、将面粉倒入碗中，再加入小苏打、酵母、盐，并加入提前捏碎的海苔碎。3、加入60克水，揉成面团，切记不要过度揉面。4、用保鲜膜盖好，在室温下静置发酵20分钟。...[详细]

奥利奥奶茶是以红茶为主料，糖、开水、奥利奥碎、淡奶为辅料的奶茶。全脂淡奶可以用植脂末或纯牛奶来代替，其实牛奶是最健康的。加入牛奶的比例与茶水成1：3。...[详细]

1、羊肉切块浸泡1小时，白萝卜切块，姜切片，香菜叶切碎，葱白切段；2、锅中放油，放姜片、米酒，羊肉煸炒出油，倒入清水煮1分钟后捞出。将甘草、小茴香、香叶，放入纱布包封好；3、将羊肉放入砂锅，放姜片、香菜根、葱段、香料包、加清水小火煨炖，再加入萝卜块煮，放入盐、白胡椒粉拌匀后撒上香菜末和葱花即可。...[详细]

1、干木耳和干黄花菜用水泡发30分钟，洗净沥干。蒜切末，小葱切花，木耳切丝。2、热锅下油，放入蒜末炒香，倒入黄花菜、木耳翻炒均匀。调入1茶匙盐，炒匀使其入味，即可出锅装盘。...[详细]

清蒸大闸蟹,这道菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。...[详细]

脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食，简称“脆皮鸡饭”，它是从台湾引进到大陆并延续它的发展。...[详细]

俺不是广东人，但定居广东。粤菜里享誉全国的是药膳，鸽子有很好的补中益气的功效，还能安眠。所以不要怪我们残忍，鸽子，我们真的吃。...[详细]

红楼美食火腿炖猪肘可谓是一代名菜，《北砚食单》上说：“金银蹄：醉蹄尖配火腿煨。”这是一道火工菜，口感酥烂，老少皆宜。...[详细]

汤圆是一道传统小吃，黑芝麻汤圆是经典口味，黑芝麻可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。...[详细]

糯米洗干净浸泡4-8个小时，加水磨成细浆，倒入布袋沥干水分，倒入盆内，加发酵糯米粉拌匀，饧发。||饧好的糯米粉加白糖、食碱揉匀，搓成条，分成剂子，制成圆球生坯。||芝麻洗净晾干，放盆里，圆球生坯放盆里滚上芝麻。||油锅烧至五成热，把麻圆生坯放进去，炸至浮起时，上火再炸，炸至金黄捞出即可。...[详细]

三黄鸡是很多人都知道的一种大家都认为比较有营养的鸡，一般都是放养，所以肉质更好。鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美...[详细]

1、开水烫番茄，撕掉外皮，切丁，小葱切葱花。2、煎锅热油后打入鸡蛋，煎成荷包蛋。3、炒锅放入猪油，炼化后倒入番茄丁，炒至软烂。加适量清水，加入盐、胡椒粉，加盖大火熬煮5分钟。4、放入青菜烫30秒，捞出铺在碗底。5、面条下入锅中煮熟，捞出放入碗里。舀上番茄汤，铺上荷包蛋，撒上葱花即可。...[详细]

鸡腿菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。能烹饪出几十道美味佳肴，可以炒、烧、炖等，极受人们喜爱 。尤其是这道鸡腿菇肉片，鲜香软糯。...[详细]

在西餐厅，法式香煎鸭胸肉算是一道经典的菜，可其实做起来并不复杂，我们一起来吃香喷喷的西餐吧。...[详细]