炝锅鱼是以草鱼作为主要食材，中草药及调味品作为辅料制作而成的一道家常菜。口味咸鲜，具有鱼肉鲜香，老少皆宜的特点。...[详细]

1、姜切片。小葱打葱结。大蒜切末。小米椒剁碎。2、猪肘洗净，冷水入锅煮5分钟，捞出洗净。3、锅中放入适量清水，放入猪肘、姜片、葱结、八角、香叶、桂皮、草果、茴香、生抽、老抽、黄豆酱、白糖、料酒大火煮沸转小火煮120分钟，关火浸泡2小时入味。...[详细]

洋葱含有在蔬菜中极为少见的前列素A。前列素A能扩张血管、降低血压、降低血液浓度、增加冠状动脉的血流量，可预防血栓形成，对高血脂、糖尿病等有辅助治疗作用。...[详细]

土豆粉的制作原材料就是土豆，土豆这种粮食作物产量非常高，而且没有高热量，低脂肪，并且营养价值高。...[详细]

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。...[详细]

拌鱿鱼土豆丝是一道家常美食。...[详细]

1、提前将笋干泡发，然后捞出沥干水分，切成丁备用。2、青椒切丁、大蒜切末，胡萝卜切细丝。3、热锅倒油，加入大蒜末，煸炒出香味，加入笋干丁煸炒一下，然后加入适量食盐、白糖，再加入适量清水，煮三分钟。4、加入胡萝卜丝，青椒丁，翻炒一分钟，装盘即可。...[详细]

番茄腊肠炒青豆是一道很下饭又开胃的清新小菜。...[详细]

1、准备食材：五花肉200克 、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、生菜60克。2、五花肉切薄片、装入碗中。3、肉片中放入盐、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、蚝油、糖、搅拌均匀，腌制1小时。...[详细]

1、准备食材：鸭肉200克，水发笋干80克，葱1根，姜1块，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。2、笋干提前用水泡发好。3、姜切片。4、鸭肉剁小块。5、葱打结。6、把鸭肉焯下水，撇去浮沫，捞出沥干。7、把笋干、鸭肉放入砂锅中，加入适量清水、姜、葱、料酒。...[详细]

1、里脊肉洗净切丁，土豆切丁后放入有清水的碗中浸泡5分钟，胡萝卜、芹菜切丁，姜1块切末，蒜2瓣切末。2、里脊肉丁放入碗中，放入生抽1勺、料酒1勺拌匀，再放入适量清水、淀粉1勺拌匀腌制10分钟......[详细]

冬瓜肉片汤：首先把里脊肉洗净，切片，放入料酒半勺拌匀，然后加入红薯粉半勺，清水适量搅拌均匀腌制10分钟。冬瓜洗净切片，姜1块切片，锅中放入适量水烧开，放入姜片、冬瓜煮至冬瓜断生。然后依次放入肉片煮熟，放入盐1勺、鸡精半勺，拌匀后撒上葱花即可。...[详细]

南京好吃的面馆推荐项记面馆、无名老卤面、南湖大肉面和百年面道这四家。...[详细]

澳门蛋挞口味特点是酥软滑嫩，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，烘焙出来有一种淡淡的甜味，口感上多了一层焦糖玛奇朵的苦涩，甜度更浓一些。...[详细]

酸菜鸡属于鲜煨酱汁鸡菜系的一大特色菜系。口感爽滑，幼儿不腻，爽口下饭。...[详细]

嘉兴好吃的美食有嘉兴粽子、乌镇酱鸡、蒸双臭、文虎酱鸭、乳腐肉、毛狗线粉、海棠糕等等。...[详细]

1、盆中放入玉米面、面粉、鸡蛋，拌匀成面絮，揉成面团，将面团擀平成薄的面皮，切成小块，用叉子在上面扎上小洞。2、炒锅中油温4成热时，下入小面块炸至金黄酥脆，捞出装盘，均匀撒上椒盐即可。...[详细]

猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。...[详细]

1、竹笋去壳，留适量笋衣，洗净，切条，晾干。2、锅中放入适量清水煮沸，关火后，静置冷却。3、密封容器洗净，晾干，将竹笋码入容器中，倒入凉开水没过竹笋5cm高，密封放置阴凉通风处腌制15-20天，取出即可食用。...[详细]

家常小炒肉，早先的确是用辣椒炒制而成的，但随着菜肴在各地的推广与口味的差异，人们逐渐将小炒肉中的辣椒演绎成了口感脆甜、香而不辣的杭椒。...[详细]

大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。...[详细]

醋溜凤脯是一道四川省的地方传统名菜，属于川菜系。色泽嫩黄，醋香味浓，微辣。...[详细]

萝卜丝煎蛋汤清鲜适口，最常见的一道美食，是家常菜谱，属于汤类。...[详细]

榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
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土豆削皮洗净切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜切末，小葱切葱花；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出；||锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺翻炒均匀后即可。...[详细]