嘉兴粽子有十几种口味，常见的嘉兴粽子馅有蛋黄肉粽、豆沙粽、鲜肉粽，红枣粽、板栗粽等等。...[详细]

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。...[详细]

1、鹅洗净剁块。土豆去皮切块。小米辣切圈。姜切片。蒜切片。2、锅中烧热水，水开放入鹅、料酒焯水2分钟，捞出备用。3、起锅倒油，油热加入蒜、姜、八角、花椒、香叶，炒出香味。倒入鹅、老抽、翻炒3分钟。4、加入土豆、小米辣、盐，继续翻炒。加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。大火收汁即可。...[详细]

酸辣猪皮卷是一道家常美食，属于凉菜系列，主料为新鲜猪皮。...[详细]

凉拌芹菜叶是一道美食，主要原料为芹菜叶、大蒜。...[详细]

鸡脯肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。...[详细]

煮猪蹄皮不坏是一门很高的厨艺，其煮出来的猪蹄营养价值非常丰富。...[详细]

1、地瓜去皮切成小块。大米洗净，放入高压锅中。2、加入适量水，再放入地瓜块。高压锅压20-30分钟即可。...[详细]

1、准备食材：鸭肉300克、葱10克、姜5克、淀粉2勺、糖色2勺、精盐1勺、白糖1勺、绍酒2勺、花椒油1勺、酱油2勺、清汤适量、色拉油适量。2、首先把葱切段。3、姜切片备用。4、将鸭煮至八成熟。5、捞出后在表皮上抹匀糖色。6、再下入八成热的油锅中，炸成金红色。...[详细]

1、准备食材：食材：里脊肉200克、木耳100克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。2、里脊肉切丁。3、里脊肉丁里放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。4、青椒去籽切块。...[详细]

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。...[详细]

豆腐泡糯米蛋是一道家常菜品，主料有糯米、豆腐泡、香菇、咸鸭蛋。...[详细]

竹笋和鸡蛋都是美味健康的食物，两者搭配在一起食用更能补充营养，而且还很美味！...[详细]

1、带骨牛肉放入锅中，加入料酒煮10分钟，捞出。2、白萝卜切块。姜切片。大葱切段。香菜切段。3、炒锅中油温5成热时，下入姜片、葱段、八角、花椒、陈皮炒香，加入带骨牛肉炒匀，加入盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖炒匀。4、倒入清水煮60分钟，放入萝卜继续煮15分钟，大火收汁，放入香菜段翻炒几下即可。...[详细]

鸡爪洗净，切掉指甲。||洋葱切块，姜切片，蒜切末，柠檬切片。||锅中放入适量清水烧开，放鸡爪、姜片、花椒和料酒煮10分钟。||捞出鸡爪，放冰水中浸泡10分钟，然后对半切开。||加入盐、糖、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬、泡椒水、凉开水拌匀，密封，放冰箱里面冷藏5小时即可。...[详细]

1、锅中沸水，倒入蛤蜊焯水，捞出沥干。2、继续放入青豆和扁豆焯水，捞出放入碗中。加入洋葱、盐，搅拌均匀。3、将蛤蜊倒入盘中，再铺上豌豆、扁豆和洋葱，最后淋上柠檬汁即可。...[详细]

1、姜切片、红辣椒切丝，猪蹄切块，用盐腌半小时。2、锅中水沸后放入猪蹄、加入料酒1勺、 煮20分钟捞出，放入冰水中，冰镇约1小时。3、锅中放入冰糖煮至融化，再加入醋和盐煮沸放凉，再将冰镇过的猪手放入锅中，加入红辣椒，姜片浸泡6小时以上，捞出装盘即可。...[详细]

肉沫茄子是一道家常名菜，其中的肉沫需要自己炒制而成，肉沫混合茄子后，口感独特，爽口下饭。...[详细]

凉拌黄瓜金针菇是一道简单的家常菜，主料是黄瓜、金针菇，制作方法是将金针菇放水里烧熟，捞出金针菇后和黄瓜丝拌在一起，放入调料拌均匀即可。...[详细]

豆腐烧鱼，是一道老以豆腐、带鱼作为主料，以盐、酱油、料酒、大葱、姜、白砂糖等作为辅料制作而成的家常菜，口味咸。...[详细]

它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被简写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。...[详细]

豆腐炒毛豆是一道用毛豆和豆腐制作而成的美食，这道菜制作方式简单，毛豆中含有丰富的优质蛋白质、矿物质和维生素，对人的健康非常好。...[详细]

腐乳蕨是一道家常菜，此菜以蕨菜和腐乳为主料。...[详细]

1、准备食材：苹果250克、白砂糖30克、饺子皮适量。2、首先把苹果洗干净，切成四块，去掉果核，切成薄片。3、煮一锅开水，倒入白砂糖，搅拌融化。4、倒入苹果片，煮上5分钟，煮熟后捞出。5、将饺子皮切成条形状。6、然后将它们首尾相接，平铺在案板上，在相交的地方用水粘一下。...[详细]

包子富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，可以为身体提供所需的营养物质。...[详细]