1、墨鱼洗净切块，姜切片，葱切段。鸡肉剁成小块。2、锅中水沸后放入鸡块，加入一勺料酒、焯去血沫，捞出沥干。3、准备好砂锅，放入鸡肉、墨鱼、葱段、姜片、倒入适量清水，煮开后中火炖50分钟。最后放入盐1勺、枸杞5克、 拌匀即可出锅装盘。...[详细]

1、将牛肉洗净切片。红枣对半切小块。粉条用温水浸泡30分钟。姜切片。小葱切葱花。上海青洗净掰成片。2、锅中烧热水，放入牛肉片焯水，捞出备用。3、砂锅内倒入少许油，放入姜片，牛肉，粉条，再加适量水烧开，小火焖煮15分钟。倒入上海青，红枣，枸杞，继续煲10分钟。4、放入盐调味。盛入碗中，撒上葱花即可。...[详细]

绿豆汤是一种对人体身体有帮助的饮品,夏天大家可以多弄点喝喝。...[详细]

茄子青椒炒肉是一道家常美食，制作简单，营养丰富，色香味俱全。...[详细]

凉拌水萝卜是一道美食，制作原料主要有水萝卜、小葱、调味料等。...[详细]

1、黑豆洗净备用。干辣椒切段。大葱切末。姜切末。蒜切末。2、首先将豆豉倒入盘中，倒入少许水，放入蒸锅蒸20分钟，取出用备用。3、然后起锅倒油，放入黑芝麻、大葱、姜末、蒜末、干辣椒、花椒炒香。放入豆豉翻炒均匀。4、放入食盐、白糖、酱油、辣椒粉继续翻炒5分钟。盛入碗中即可。...[详细]

1、鹅洗净剁块。胡萝卜切块。小米辣切圈。青椒切块。姜切片。蒜切片。2、锅中烧热水，放入鹅、料酒焯水，捞出备用。3、起锅倒油，加入蒜、姜、八角炒香，倒入鹅、老抽翻炒，加入胡萝卜、小米辣、盐炒匀。4、加清水小火炖20分钟。加入青椒大火收汁煮至断生即可。...[详细]

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。...[详细]

猪脚姜，也叫姜醋猪脚，是广东最具特色的滋补佳品，也是广式酒楼冬季必备的早茶小吃之一。...[详细]

炖肉是一道家常菜，主料是五花肉等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炖制而成。...[详细]

鸡蛋是人们生活中食用频率最高的食物之一,是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。...[详细]

雪里蕻烧黄鱼是主要用雪里蕻和黄鱼制作而成的一道菜，其有丰富的营养价值。...[详细]

1、胡萝卜切丁。黄瓜切丁。蒜切片。2、锅内倒油，油温7成热时，放入蒜片炒出香味。再倒入青豆、玉米粒、黄瓜、胡萝卜，翻炒2-3分钟。3、然后倒入米饭翻炒均匀。再调入酱油、盐和味精，炒至自己喜欢的程度。临关火前放入孜然翻炒均匀即可出锅。...[详细]

荷兰豆摘好，洗净。||里脊肉洗净切片，放生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。||姜切末，大蒜切末。||锅内放适量油，油温烧至7成热，放肉片炒熟，捞出。||锅中留底油，放入姜蒜末炒香。||放入荷兰豆炒至变色，放肉片翻炒1分钟。||调入盐、鸡精炒匀即可。...[详细]

鸡蛋清洗干净，然后凉水下锅煮熟，捞出。||鸡蛋过凉水，在案板上把鸡蛋壳滚碎，鸡蛋壳剥下来。||剥完壳的鸡蛋放入锅中，倒上一罐啤酒。||加入适量的盐和白糖，仔加生抽和老抽，搅拌均匀。||大火煮开，小火慢慢煮，收汁即可。...[详细]

清朝末年，有人在乔家栅开了间糕团店，点心以“雷沙圆”最有名，有人见乔家栅点心店生意好，所以也开了一家，分为南市乔家栅和西区乔家栅。还有种说法是，清炒末年以为开汤团店的雷氏老太太，为了方便顾客把汤团带回家，创新了一种“雷沙圆”的食物，乔家栅后来专门做这种雷沙圆，并改名“擂沙圆”。...[详细]

1、豆腐切片，鱿鱼切花，放入碗中加入清水、料酒去腥。2、姜切片，大葱切段，鱿鱼铺在豆腐上，倒上葱段、姜片。3、将盐、糖、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、料酒、蚝油调成酱汁。4、豆腐碗至蒸锅上蒸10分钟，取出浇上酱汁即可。...[详细]

含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质。...[详细]

锡纸烤茄子是一道食材简易的家常美食，烤制出来的茄子别具风味，软糯开胃。...[详细]

1、金钩用清水浸泡10分钟，切碎。胡萝卜切末。火腿肠切末。2、鸡蛋打散、加入金钩、胡萝卜、火腿肠、生抽、糖、搅匀。3、热锅倒油、油温6成热时、倒入蛋液、中火烘2分钟、翻面再烘2分钟、盛出。...[详细]

芋头也含有丰富的氟,有抑制细胞异常增生。...[详细]

1、猪前腿肉切块，放入沸水中，汆水8分钟，捞出。2、胡萝卜切碎末，西兰花切碎末，鸡蛋打散。3、料理机中放入猪前腿肉、姜、芋头，打成泥状。打好的芋头猪肉泥倒入碗中，加入鸡蛋液、胡萝卜、西兰花、盐、淀粉，搅拌均匀。4、锅中水沸后，将肉泥制成丸子，放入锅中，煮至丸子浮起，盛入碗中。...[详细]

1、姜切片。大葱切段。2、猪皮丝用清水浸泡30分钟，切细丝，放入冷水锅中，加葱、姜、料酒，煮8分钟，捞出。3、放入猪皮丝、盐、鸡精，拌匀，装盘，淋入桂花酱即可。...[详细]

瘦肉鱿鱼粥是一道咸鲜味美的家常美食，入口味道浓郁，营养丰富。...[详细]

土豆中含有大量的蛋白质和维生素，特别是含有丰富的淀粉，能够起到健脾益气的作用，可以解毒消炎。...[详细]