1、西瓜皮取出绿皮。白瓤切碎。蒜切末。大葱切末。姜切末。2、猪肉末中加入西瓜皮、姜、大葱、料酒、盐、生抽、胡椒粉、拌匀、腌制15分钟。3、饺子皮包入拌好的馅料、捏合、放入盘子。 饺子放入蒸锅、大火蒸15分钟、取出即可。...[详细]

杂酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一，营养丰富，色香味俱全。...[详细]

淮山节瓜猪骨汤，是一道以淮山、节瓜和猪骨为主要原料的汤品。...[详细]

用雪里蕻和墨鱼一起做菜，咸鲜开胃，味道特别鲜美。...[详细]

雪糕即冰淇淋 ，冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。...[详细]

1、茄子切条。豆角切段。苦瓜切条。蒜切末。胡萝卜切条。2、起锅倒油，油热下蒜末、豆鼓爆香。再下入茄子、豆角、苦瓜、胡萝卜翻炒片刻。3、加适量水，中火煮至变软至熟。再放入蚝油、生抽、盐翻炒均匀即可。...[详细]

雪里蕻烩藕丸子是一道美味的家常菜，其味道鲜美可口。...[详细]

1、准备食材：猪血300克，黄豆100克，二荆条1个，小米辣2个，姜1块，豆瓣酱10克，油适量，料酒5克，盐1克，鸡精1克。2、猪血洗净切厚片。3、二荆条切圈。4、小米椒切圈。5、姜切丝。6、锅中放入适量清水大火烧开，放入猪血焯水1分钟，捞出沥干水分。...[详细]

1、准备食材：净鱼肉300克、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、淀粉2勺、酱油5克、醋50克、白糖75克、清汤100克、色拉油适量。2、首先把葱、姜切末。3、鱼肉冼净，切成长4厘米， 宽厚均为1厘米的长条。4、鸡蛋黄加淀粉，调成蛋黄糊备用。5、炒锅内放入色拉油，中火烧至八成热。...[详细]

虾去头去壳去虾线，放碗中，再加开水，虾变红后捞出。||鸡蛋磕入碗中放盐打散，加温水拌匀，过筛去掉蛋液泡沫。||蛋液倒入碗里，盖上保鲜膜，扎几个小眼。||锅中倒入水烧开，放蛋液蒸10分钟。||蒸10分钟后，取出揭开保鲜膜，放虾仁继续蒸5分钟。||淋上2.3滴香油后即可出锅。...[详细]

碗中加入淀粉和水拌匀。||锅里加油和葱段，加热，葱段炸至成熟捞出。||锅中再次倒入油加热，加1蚝油，倒入生抽、白糖和料酒，然后加鸡精和清水，放海参烹煮。||葱段摆入盘中，放些装饰品在盘子里，海参煮好后捞出放入盘子。等海参冷却后舀出1勺水淀粉淋在大葱和海参上即可。...[详细]

火腿肠、洋葱、胡萝卜切小丁、小葱2根切葱花。||土豆去皮洗净，切厚片，放入锅中蒸20分钟，用勺子将蒸好的土豆压碎。||锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入火腿肠、胡萝卜、洋葱丁翻炒片刻，加入土豆泥翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺......[详细]

排骨段放水中浸泡15分钟。姜切片，蒜拍扁，大葱切粒。||放油烧至7成热，放排骨炒至表面微焦，加入八角、姜片、葱粒、大蒜炒香。加黄豆酱、生抽、料酒、清水适量，煮开。||高压锅上汽后小火15分钟，冷却后打开，加入盐、白糖即可。...[详细]

绍兴好吃的油炸臭豆腐为你推荐仓桥直街臭豆腐，越香王老汉臭豆腐，老紹興臭豆腐，书圣故里臭豆腐，祖师爷臭豆腐。...[详细]

菜花，原产于地中海沿岸，现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，有清热解渴、利尿通便之功效。...[详细]

1、鹅洗净剁块。姜切片。蒜切片。小葱切葱花。2、锅中烧热水，水开放入鹅、料酒，焯水2分钟，捞出备用。3、起锅倒油，油热加入蒜、姜煸香，加入鹅、酱油，翻炒3分钟。加入白酒、盐，翻炒均匀。4、加适量清水，大火烧开，转小火焖煮20分钟。倒入花雕酒继续焖煮8分钟。大火收汁撒上葱花即可。...[详细]

田螺营养丰富,富含蛋白质、脂肪和维生素A、B1、钙、磷、铁等成分，加上酸辣可口的酸豆角，是一道口味酸辣的下饭好菜!...[详细]

拉条子就是新疆拌面的俗称，该菜品制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱。...[详细]

温拌凤尾菇是一道家常菜，主料是凤尾菇，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过拌制而成。...[详细]

1、准备食材：雪里蕻200克、豆腐200克、高汤1000克、大葱10克、姜2克、鸡精1克。2、雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切末，豆腐切块、大葱切段。3、锅里倒入高汤，放大葱、姜片、雪里蕻，熬煮20分钟，加入豆腐煮10分钟，加入鸡精，调味即可。...[详细]

百合绿豆粥是一道家常菜，主料是百合等，配料是大米等，经过煮制而成。...[详细]

1、准备食材：虾仁250克、水发香菇25克、鸡蛋1个、淀粉适量、青椒25克、葱5克、姜5克、蒜10克、精盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、色拉油适量。2、首先把葱切末。3、姜切末。4、蒜切末备用。5、将虾仁洗净，切成1厘米见方的小丁。...[详细]

1、瘦肉切丝，加入盐、生抽、胡椒粉抓匀。2、蒜切末，干辣椒切丝。3、锅中加入少许油，加入肉丝中小火慢慢煸炒。4、加入蒜末，煸至肉丝表面微微有焦状时，依次倒入花椒、辣椒、豆豉，保持中小火不停的翻炒，烘干所有材料水分。加入少量糖，继续干煸。淋上花椒油即可。...[详细]

草鱼洗净，沿鱼骨切开，片下鱼片，杭椒、小米椒切段，姜、蒜切片，香菜切段。||鱼片加盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀，腌制5分钟，放鸡蛋、淀粉拌匀。||油温烧至6成热，下鱼片炸至金黄，捞出。||留底油，姜蒜、花椒爆香，放杭椒、小米椒炒匀，放鱼片、生抽、蚝油炒匀，放香菜段、盐、鸡精拌匀盛出。...[详细]

饺子皮平摊在手掌上，放入适量馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。||将饺子皮对折，中间捏紧。||右侧部分将它向中间方向折叠。||中间左侧部位同样将它向中间方向折叠。||将饺子皮两侧用两手的拇指和食指捏紧。||一个饺子就包好了。...[详细]