1. 大米洗净后在清水中浸泡30分钟,小葱3根切葱花,鸡蛋磕入碗中打散待用;2.锅中放入适量清水大火烧开,放入大米煮开,转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅;3、将蛋液缓缓倒入锅中,煮2分钟后放入切好的葱花,调入盐半勺,胡椒粉1克,香油3滴,搅匀即可。...[详细]
莴笋去皮擦丝。||锅中水烧开,放莴笋丝焯一下,放凉水中。||锅内倒油,油温烧至六七成热,放花椒炒香。||放蒜末、干红椒,滴入几滴香油。||将莴笋丝捞出沥水,然后放菜钵中,撒上盐、鸡精、香菜,滴上香油。||将热油均匀淋在上面,拌匀即可。...[详细]
1、取乌梅两颗,山楂4片,放入过滤杯中,倒入开水洗去灰尘。2、洗好的材料放入杯中,倒入开水冲泡10分钟即可。...[详细]
1、鲍鱼去壳,切菊花刀。鸡洗净剁块。姜切片。蒜切片。小米椒切圈。西红柿切块。小葱切葱花。2、碗中放入鸡块、生抽、姜片腌制10分钟。3、起锅倒油,加入姜片、蒜片、小米椒炒香。加入鸡肉、老抽炒至变色,加入鲍鱼,西红柿、盐、鸡精翻炒。4、将食材倒入砂锅,加适量清水,煲30分钟。盛入盘中,撒上葱花即可。...[详细]
炒荷兰豆是一道菜品,制作原料有荷兰豆、大葱、味精等。对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。...[详细]
醒酒汤即指能起醒酒作用的汤。过量饮酒会导致宿醉等后果,而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态。...[详细]
这个夏天有欧洲杯,熬夜看球赛,怎么能少了零食——鸭脖子。自己做零食,不仅健康,熬夜看球赛,随时都能吃到。...[详细]
花生富含人体必需的8种氨基酸,常食用能促进人体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度。其次,花生所含的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质,它们可以延缓大脑衰退、增强记忆力。...[详细]
黄花鱼炖豆腐中黄花鱼和豆腐两者都具有降低胆固醇的作用,一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。...[详细]
榨菜肉末拌老豆腐是一道色香味俱全的家常小菜,具有丰富的营养价值。...[详细]
1、土豆去皮,洗净,切片,用清水浸泡、清洗表面淀粉,沥干备用。2、甜椒洗净、切块。青椒洗净、切块,蒜切片、姜切片、葱切片。3、热锅放冷油,油温5成热时,下葱、姜、蒜,炒香,放入土豆片,翻炒2分钟。放入甜椒、青椒,炒匀。调入盐、生抽、鸡精、胡椒粉,炒匀,炒至土豆变软后即可出锅。...[详细]
1、香菇去掉根部,切成厚片。大蒜切片,姜切末,小葱切成葱花。2、锅中倒油,油温7成热,下姜末、蒜片爆香。倒入香菇,翻炒均匀。3、烹入料酒1茶匙,调入食盐2克,加入蚝油1汤匙,翻炒均匀。滴几滴香油,撒上葱花即可。...[详细]
1、准备食材:红薯80克、小米80克、枸杞3克、冰糖3克。2、小米洗净浸泡30分钟。3、红薯去皮洗净切小块。4、锅中放入适量清水大火烧开,放入小米、红薯块小火煮25分钟。5、放入冰糖、枸杞继续煮5分钟。6、煮至粥浓稠,即可出锅食用。...[详细]
1、准备食材:蛤蜊肉300克,青椒2个,洋葱50克,姜1块,大蒜2瓣,料酒10克,生抽5克,盐1克,鸡精1克,油适量。2、青椒洗净切小块。3、洋葱切小块。4、姜切末。5、蒜切末。6、锅中倒入适量清水大火烧开,放入蛤蜊肉、料酒5克焯水1分钟,捞出待用。...[详细]
1、莲子放入温水中浸泡半小时,红枣对半切开,大米、糯米、玉米碎淘洗干净待用。2、锅中放入适量清水,大火烧开,放入莲子、大米、糯米、玉米碎、红枣煮开后,转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。3、放入冰糖继续熬煮5分钟即可出锅。...[详细]
取适量馅料放到饺子皮的中间。||然后将饺子皮对折。||捏住饺子皮的一端,下面比上面一层多留出一些。||从一端捏到中间,捏出褶皱,剩下一半从中间往另一边捏紧。||水饺就包好啦。...[详细]
1、菠菜洗净切段。腐竹洗净切段。红椒切丝。小葱切葱花。蒜切末。姜切末。2、首先锅内倒油烧热,放入蒜末、姜末炒香。再加入腐竹翻炒2分钟。3、然后在锅中加入菠菜、红辣椒继续翻炒至断生。加入盐、生抽翻炒均匀。盛入盘中,撒上葱花即可。...[详细]
1、龙利鱼洗净对半切方丁,料酒搅匀后拍上一层干淀粉。2、干木耳温水发软。姜切末,蒜切末。3、锅中水沸后下青豆。4、平底锅油温6成热,加入龙利鱼微炸定型后捞出沥干。5、油锅油温6成热,爆香姜、蒜,加入青豆、木耳炒匀。倒入鱼块炒匀,调入盐、生抽,炒匀即可出锅。...[详细]
1、母鸡洗净剁块。当归切段。2、起锅烧水,水开放入母鸡焯水3分钟捞出备用。3、砂锅中倒入焯水的母鸡、当归、黄芪、干红枣,再加适量清水,大火煮沸,转中火煲60分钟。放入盐、味精,调味即可。...[详细]
老醋花生是山西省传统的汉族名菜,所属菜系 凉菜,其主料为花生、醋、香菜。经典的佐酒小菜,深受大众欢迎,口味酸、咸,香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁,风味独特。...[详细]
茄子本身属于一种营养价值非常丰富、味道非常鲜美的食物。其实质中含有大量的维生素e,吃完之后可以有效的对抗自由基、防止皮肤衰老,而且茄子之中的葫芦巴碱和胆碱可以有效的清除肠道内的胆固醇。...[详细]
莴苣热量低,在常见食物中,仅比冬瓜略高,碳水化合物和脂肪含量也很低,对要求减肥健美的人而言,是一种良好的食品。...[详细]
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。...[详细]
梅干菜炒五花肉是由梅干菜、五花肉炒制而成,食之有改善贫血、有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。...[详细]
香干回锅肉是一道色香味俱全的川菜名菜。此菜色泽红亮 肥而不腻。炒制要掌握火候,是回锅肉的关键。...[详细]
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