葱切葱花，大葱切段，姜、野山椒、蒜、红辣椒、番茄切块；||黑鱼切片，碗中加入一些孜然粉、蛋液和少许油，倒入一些芡粉揉捏；||锅里倒油，倒入姜片、野山椒块、蒜片和大葱，小火搅拌后再倒入番茄，之后倒入清水和红辣椒；||水开后加入一勺盐和糖，再将鱼片倒入锅内，加醋搅拌，鱼片煮好后撒上葱花即可。...[详细]

鸡翅洗净划上几刀。||葱切段，姜切姜片。||锅里加水，放鸡翅，加料酒、葱、姜、蒜大火烧开，捞出。||鸡翅洗净沥干。||锅中倒油，放白糖炒糖色，鸡翅放进去。||加葱姜蒜炒匀，再放香叶、桂皮、八角。||再加生抽和老抽上色，加盐，倒入可乐，加小半碗水。||盖上锅盖焖15分钟，收汁。||鸡翅捞出，装盘。...[详细]

糯米提前泡好，放蒸锅里面蒸熟，蒸好的糯米放容器里面捣成泥状。||然后放保鲜盒里面冷藏3小时，取出切条。||红糖块和清水放锅里小火加热，知道红糖和水浓稠即可。||油锅烧热，放糯米条炸至金黄色，捞出控油。||炸好的糍粑装盘，浇上红糖汁，撒上黄豆粉即可。...[详细]

1、青椒切块、红椒切块、小米辣切圈、葱切段、姜切片、蒜切片备用。2、鱿鱼去除眼睛，刮掉鱿鱼皮，清洗后，切成小段备用。3、锅中水烧开，下入鱿鱼块，焯水20秒捞出。4、热锅凉油，下入葱、姜、蒜、小米椒爆出香味，再下入鱿鱼翻炒均匀。5、加入蚝油、生抽调味，再下入青、红椒翻炒2分钟。...[详细]

1、山楂去蒂，用竹签串好。2、冰糖和热水倒入锅中，熬至糖颜色微黄，淋在山楂上。3、放入冰箱，冷却凝固即可。...[详细]

菠萝切块，食材切好，里脊肉切块腌制20分钟，将肉块炸一炸捞出，菠萝块和青椒翻炒捞出，番茄酱和调味料炒香将肉和菠萝放入炒匀即可。...[详细]

1、豆皮切丝备用，胡萝卜切丝。香菜切段，大蒜切末。2、锅中放入适量清水大火烧开，放入豆皮丝焯水30秒，捞出沥干水分。3、碗中放入豆皮丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜段，调入生抽5克、醋2克、鸡精1克、白糖1克、红油10克、香油2克拌匀即可。...[详细]

把泡好的阿胶放入锅里中火烧开，小火熬10分钟放入冰糖；||熬半小时熬到挂旗状态后依次放入核桃、红枣、枸杞、最后放入黑芝麻；||等黑芝麻加完以后呈拉丝状态即可起锅入模具，待冷却后切片即可食用。...[详细]

将转化糖浆倒入碗中，加枧水和花生油拌匀。||筛入面粉和奶粉揉成团，醒发1～2小时。||包入豆沙、莲蓉等馅料搓成团子。||将当蛋黄蛋白混成蛋黄水，月饼模中撒面粉，压成饼状，放入模具。||烤箱预热，放月饼烤5分钟，取出刷蛋液，再放入烤箱15分钟。||烤好等凉即可。...[详细]

1、银耳泡发，红枣洗净去核，荸荠去皮。2、砂锅中注入清水，大火烧开，倒入荸荠、红枣、银耳加盖烧开。3、加入枸杞、冰糖，再煮10分钟即可。...[详细]

1、鱼头洗净打花刀。大葱切片。小葱切葱花。姜切片。蒜切片。老面饼切块。2、起锅倒油，油热加入盐、将鱼头煎至两面微黄。3、加入蒜、姜、八角、盐、老抽，加适量清水，大火烧开转小火焖煮15分钟。加入大葱、豆瓣酱、老面饼，再焖煮5分钟。撒上葱花即可。...[详细]

1、蒜切片。小葱切葱花。2、锅内倒油，油热打入鸡蛋，小火煎至定型，盛出备用。3、然后另起锅倒油，油温6成热，放入蒜片、剁椒爆香，再倒入煎好的鸡蛋放入鸡精、生抽、白糖翻拌均匀。4、着倒入适量清水大火转开，小火炖煮6分钟。盛入盘中，撒上葱花即可。...[详细]

葡萄撞奶是一道制作简单，食材简易的甜品，口味清甜，消热解暑。...[详细]

紫苏焖鱼，是一道家常菜，一个好吃又滋补的美食。...[详细]

凉拌腐竹黄瓜是一道菜品，制作原料主要有腐竹、黄瓜、油等。...[详细]

蒜蓉皮皮虾是用皮皮虾制作的食物。...[详细]

1、黄豆提前泡发12小时，捞出。放入锅中，加水没过黄豆，煮30分钟捞出沥干。2、雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。干辣椒切小段，小葱切葱花。3、取大碗、放入雪里蕻、黄豆、干辣椒。热锅倒油，油温7成热，淋在干辣椒上，激出香味。...[详细]

1、茄子洗净切条。2、腐竹提前用水泡发，切小段。3、红椒切丝，小葱切葱花。4、锅烧热，放少许油，放入茄条，翻炒均匀。炒至变软后，再放入腐竹，继续翻炒。5、放入红椒丝、豆豉，继续翻炒。调入盐、生抽，翻炒均匀，出锅装盘即可。...[详细]

1、准备食材：皮蛋3个、馓子50克、小葱1根、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、醋3克。2、皮蛋剥去外壳，竖着对半切开，再切小块，装盘备用。3、将馓子掰成小节放在皮蛋上。4、葱切葱花。5、碗中放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽半勺、醋3克调匀。...[详细]

红豆移民粉主料是红豆，薏米，经过破壁机打成粉末。...[详细]

哑巴兔窃以为之取名哑巴兔，是因为是一盘看似清淡，波澜不惊的菜。...[详细]

三汁焖锅，是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。...[详细]

1、准备食材：甜椒2个、食用油5克、醋4克、生抽1克。2、甜椒洗净，切大块。3、热锅下油，放入甜椒，中小火煎至表皮起皱变软，调入醋、生抽，炒匀即可。...[详细]

1、甘蓝洗净后切细丝。小米椒切段。2、取一个干净的密封罐，将甘蓝与盐铺入罐中，一层甘蓝一层盐，分4次铺入罐中，每次放甘蓝时使劲向下压。3、最后放入白醋、小米椒，盖好盖后，轻微摇晃使白醋充分接触甘蓝和盐，密封放置3天即可。4、取出泡好的甘蓝，加入2克芝麻油、1克鸡精拌匀即可食用。...[详细]

1、准备食材：猪肉250克、鸡蛋1个、葱花5克、姜末5克、蒜片2瓣、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、酱油1勺、白糖1勺、香油1勺、色拉油适量 。2、将猪肉剁成肉馅，放入碗中。3、加葱末、姜末、精盐、鸡蛋和淀粉调匀。4、制成直径4厘米、厚1厘米的肉饼。...[详细]