榨菜水饺是一道家常菜，主料是榨菜等，配料是姜等，调料是醋等，经过煮制而成。...[详细]

1、青蒜切段、红辣椒切丝、青椒切丝、蒜切末。2、锅中放入适量油，烧热后放入河虾，炒至河虾变色，再放入青蒜、青椒、红辣椒继续翻炒1分钟。炒匀后加入生抽、盐翻炒1分钟。3、最后加入蒜末，炒匀即可出锅。...[详细]

1、姜切末。小米椒切圈。2、锅中倒入清水烧开，下金针菇氽烫。捞出过冷水。沥干水分，放入盘中垫底。3、沸水中加入少许料酒，下肥牛片氽烫。变色后捞出，沥水后摆在金针菇上。4、锅内加入料酒、酱油、鸡精、盐、胡椒粉、适量纯净水煮沸后倒入肥牛盘中。5、将小米椒、姜末、藤椒放在肥牛片上。将热油淋在藤椒上即可。...[详细]

1、准备食材：腐竹300克、胡萝卜200克、盐1茶匙、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、姜汁1茶匙、芝麻油1汤匙。2、将腐竹切长段。3、胡萝卜切滚刀块。4、取砂锅，放入切好的腐竹和胡萝卜，放入适量清水。5、然后放入少许食盐、胡椒粉、姜汁和酱油。...[详细]

花甲放入碗中，加清水、盐、香油浸泡1个小时，让花甲吐尽泥沙。||冬瓜去皮切片，姜切片，小葱切葱花，锅中放姜片和料酒，加清水煮沸。||冬瓜片放进去煮5分钟，再放花甲煮至开口，加盐、鸡精拌匀，撒上葱花盛出。...[详细]

黑木耳放入清水中浸泡1小时，青、红朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切丝；||把木耳洗净并摘掉硬结、撕小块，木耳倒入沸水中煮2分钟，捞出沥干；||倒入香醋、香油、生抽、蒜末、青红朝天椒、洋葱、盐直接搅拌均匀，附上保鲜膜，放冰箱两小时即可。...[详细]

1、茄子洗净切条。2、平底锅喷入少许油，放入切条，撒盐、煎至熟透， 再放入盐、孜然粉、黑椒粉拌匀。3、卷心菜切丝放入容器瓶中、胡萝卜切丝放入容器瓶中，煎好的鸡蛋放入容器瓶中，黄瓜番茄切块后也放入容器瓶中，最后将茄条放入瓶中。挤入适量沙拉酱，即可食用。...[详细]

番薯洗净，去皮切块，清水浸泡2-3次，去除里面的淀粉。||汤锅里面放生姜片、黄片糖和番薯块。||加足够量的水，大火煲开，转小火煲至番薯熟透为止。||盛入碗中即可，甜中带辣。...[详细]

菌菇汤是一道美味的菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸，对人体非常有益。...[详细]

桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。...[详细]

墨西哥鸡肉卷是以饼胚、鸡肉、生菜、作为主料，制作而成的一道美食。这道菜从国外传播到国内，深受广大群众的喜欢，非常便捷简单的做法，很值得大家尝试一下！...[详细]

大闸蟹，肉味鲜美，营养丰富，历来被视为上品。口感极其鲜美。大闸蟹，只可食活蟹，因死蟹蛋白质分解后，会产生有毒物质，香辣大闸蟹更是一道有名的川菜，口味鲜香麻辣，非常值得尝试。...[详细]

猪心当归汤是一道菜品，主要原料是猪心，配料是当归、黑豆、香菇等。...[详细]

1、油麦菜洗净摘成片，再切成段。蒜切末。2、先起锅倒油，油温6成热，放入蒜末，煸炒出香味。倒入油麦菜，翻炒至断生。调入蚝油、生抽翻炒，放入盐翻炒均匀即可。...[详细]

在炎热的夏天一道番茄意面不仅能让人胃口大开，制作的过程也不繁复，简简单单一碗面就能满足一家人的胃口，对于煮妇们来说是最好不过的夏季食物啦。...[详细]

凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。...[详细]

黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主要制作材料为猪蹄、黄豆。...[详细]

豆腐主要是一种豆制品，里面含有丰富的营养物质。比如铁离子、钙离子、烟酸、维生素b族、蛋黄素、维生素a等。吃完之后，可以补充人体所需的营养物质和氨基酸。...[详细]

1、鸭肉洗净备用、姜切片，黄芪、沙参、枸杞洗净，1根小葱切葱花，竹荪洗净去根。2、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。3、砂锅中放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入盐、竹荪、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可。...[详细]

1、姜切片。小米椒切圈。葱打结。鸡肉剁成块。2、大火烧开后加入料酒，改中火煮10分钟左右捞出装盘。3、小米椒中加入少许盐腌一会儿，使辣味出来。4、锅中倒油烧热，倒入藤椒、小米椒爆香，使藤椒激发出香味。然后加煮鸡的水约100ML，再加入少许盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味。最后将料汁淋到鸡肉上完成。...[详细]

1、准备食材：香干150克、青椒2个、大蒜2瓣、盐一勺、鸡精一勺。2、香干切成条。3、青椒洗净去籽切丝。4、蒜切末。5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入香干，翻炒1分钟。6、加入青椒炒至断生。7、调入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀，即可出锅。...[详细]

蒜切末，姜切末，西红柿切片备用，平菇洗净撕小块，海鲜菇洗净撕小块，葱切葱花；||锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，倒入适量清水煮开，放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟；||放入西红柿片继续熬煮3分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。...[详细]

大米洗净，浸泡30分钟。姜切末，小葱切葱花。||基围虾洗净，去虾线，加料酒、盐腌制10分钟。||锅中放入清水，大火烧开，将大米放进去，煮开后转小火熬煮20分钟。||再放入基围虾，加姜末，继续熬煮15分钟。放入几滴香油，加葱花和盐半勺搅拌均匀，出锅即可。...[详细]

1、苦菊洗净去除根部，再切成大段，大蒜切末。2、苦菊加入适量清水、盐1勺、浸泡10分钟，再倒水沥干水分。3、加入适量食用油、加入玉米淀粉、面粉拌匀，使苦菊都裹上粉。再铺在盘内。4、芝麻酱与清水1:1兑散，加入大蒜、辣椒油拌匀制成料汁。...[详细]

将豌豆淀粉调开，搅拌成淀粉水。||倒清水煮沸后转小火，倒入淀粉水。||搅拌至色泽均匀，有气泡翻腾时关火，倒入容器中冷却，放冰箱冷藏2小时。||将成型的凉粉倒倒出，切条装盘。||小米椒切圈，香菜、小葱等均切末。||将油泼辣子、醋、芝麻酱等调成酸辣汁。||浇在切好的凉粉上，撒上花生碎、小米椒圈即可。...[详细]